28 Ekim 2007
Cumhuriyet Bayramımız Kutlu Olsun!
Hepimizin Cumhuriyet Bayramı kutlu olsun!
Zafer, "Zafer benimdir" diyebilenindir. Başarı ise, "Başaracağım" diye başlayarak sonunda "Başardım" diyebilenindir.
BEN MUSTAFA KEMAL'İM
Ben Mustafa Kemal'im,
Çağın gerisinde kaldıysa düşüncelerim,
Hala en hakiki mürşit değilse ilim,
Kurusun damağım dilim,
Özür dilerim,
Unutun tüm dediklerimi
Yıkın diktiğiniz heykellerimi..
Özgürlük hala
En yüce değer
Değilse eğer,
Pırangalı kalsın diyorsanız köleler,
Unutun tüm dediklerimi
Yıkın diktiğiniz heykellerimi..
Yoksa çağdaş medeniyetin bir anlamı,
Ortaçağa taşımak istiyorsanız zamanı,
Baş tacı edebiliyorsanız
Sanatın içine tüküren adamı,
Unutun tüm dediklerimi
Yıkın diktiğiniz heykellerimi..
Yetmediyse acısı şiddetin, savaşın,
Anlamı kalmadıysa
Yurtta sulh dünyada barışın,
Eğer varsa ödülü
Silahlanmayla yarışın,
Unutun tüm dediklerimi
Yıkın diktiğiniz heykellerimi..
Özlediyseniz fesi peçeyi,
Aydınlığa yeğliyorsanız kara geceyi,
Hala medet umuyorsanız
Şıhtan, şeyhten, dervişten,
Şifa buluyorsanız
Muskadan, üfürükçüden
Unutun tüm dediklerimi
Yıkın diktiğiniz heykellerimi..
Eşit olmasın diyorsanız
Kadınla erkek,
Kara çarşafa girsin diyorsanız
Yobazın gazabından ürkerek,
Diyorsanız ki okumasın
Kadınımız kızımız
Budur bizim alın yazımız,
Unutun tüm dediklerimi
Yıkın diktiğiniz heykellerimi..
Fazla geldiyse size
Hürriyet, Cumhuriyet,
Özlemini çekiyorsanız
Saltanatın, sultanın,
Hala önemini anlamadıysanız
Millet olmanın,
Kul olun ümmet kalın,
Fetvasını bekleyin şeyhülislamın.
Unutun tüm dediklerimi
Yıkın diktiğiniz heykellerimi...
Süleyman APAYDIN
Tıklayın lütfen!
http://www.youtube.com/watch?v=Fvh6CISJ5ck
22 Ekim 2007
Hepimizin İçi Yanıyor!
Hepimizin çocuğu, oğlu yok belki ama bu acı öyle bir acı ki hepimizin içi yanıyor!
Daha ne kadar gencecik, hayatının başında çocuklar toprağa düşüp bizi acıya boğacak?
Artık bitsin bu terör! Teröre verecek oğlum, evladım yok artık benim! Artık bu acıya yürek dayanmıyor!
Milletçe başımız sağolsun, dilerim terörün kökü kazınır!
18 Ekim 2007
Kahve ve Kitap Keyfi'nin Dayanılmaz Hafifliği
Merhaba Sevgili Arkadaşlar, bugün itibarıyla "Kahve ve Kitap Keyfi'nin Dayanılmaz Hafifliği Etkinliği'ne katılım sona erdi.
Etkinliğe katılan arkadaşlarıma, dostlarıma bir kez daha teşekkür ederim. İyi ki bu etkinliği düzenlemişim. Bu vesileyle yeni arkadaşlar kazandım, çok duygulandırıcı, teşekkürler ve güzel temenniler içeren iletiler okudum. Çok mutlu oldum, havalara uçtum.
Dilerim, hepimizin çok keyif alacağı, hatırladığı zaman mutlu olacağı,anımsadığı zaman gülümseyeceği bir etkinlik olur!
En kısa zamanda sizlere kura sonucu kime hediye alacağınızı belirten iletileri ileti yoluyla bildireceğim.
Bu arada, bana yorum yazıp ta geri dönemediğim arkadaşlarımdan çok çok özür diliyorum
hatamı telafi edecek, gönülerinizi alacağım.
Eveeet, nihayet Burçağın canına tak etti,yeni bir bilgisayar aldı, hızından, her şeyinden çok memnun! Resimler bile daha net görünüyor!
Bundan sonra daha sık buluşacağız dostlarım! Şimdilik hoşçakalın.
Gönlünüzce olsun her şey!
15 Ekim 2007
Ye#27 Ve KARADENİZ YEMEKLERİ
Selam, işte yine çok güzel bir etkinlik nedeniyle buluşuyoruz. Sevgili
Ben, önceden hazırlık yaptım,daha önce de sitemde tarifine yer verdiğim Defne Koryürek usulü mısır Ekmeğ yaptım, başarılı sonuç aldım. Bayram Arifesi de Laz Böreği hazırladım, şerbeti çok sulu oldu, sonuç hiç te iç açıcı değildi, hüsrana uğrayarak yalnızca Mısır Ekmeği ile etkinliğe katılma kararı aldım.
Etkinliğin, hepimize hayırlı olması dileğiyle! Tarife geçiyorum.
Defne Koryürek Usulü Mısır Ekmeği
Malzemeler:
100 gr mısır unu,
100 gr un,
100 mlt süt,
1 koca paket kabartma tozu (kendi ifadesi),
1 kahve kaşığı şeker,
Biraz tuz (bir çimdik, şekerden daha az olacak),
100 gr tereyağı (ben Mavi-Yeşil Light margarin kullandım),
1 yumurta,
Yapılışı:
Yağı fırında eritiyoruz, böylece mısır ekmeği kızarıyor, bu arada diğer malzemeleri başka bir kapta karıştırıyoruz, yağımız eriyince karışımı yağın içine döküp 170 C'de 40 dakika süreyle pişiriyoruz, yumuşacık ve çok çok lezzetli oluyor, afiyetle yiyoruz.
Yeniden buluşana dek sevgiyle kalın!
14 Ekim 2007
Nane Ferahlığında, Çikolata Tadında, Ekmek Kokusu Eşliğinde Bir Bayram!
GÜNEŞİN OLSUN GÖNLÜNDE
Güneşin olsun gönlünde
Kar bile yağsa, ya da fırtına olsa
Gök bulutlarla ve dünya kavgayla dolsa
Güneşin olsun gönlünde
O zaman gelsin ne gelirse
Doldurur ışıklarla en karanlık gününü
Bir şarkın olsun dudaklarında
Sevinçli ezgilerle
Seni günlük tasalar bunalıma boğsa bile
Bir şarkın olsun dudaklarında
O zaman gelsin ne gelirse
Yardım eder savuşturmaya en yalnız gününü.
Başkaları için de bir diyeceğin olsun
Tasada ve bunalımda
Ve kendi ruhunu şenlendirecek her şeyi
Söyle onlara da, bir şarkın olsun dudaklarında.
Yitirme sakın yürekliliğini
Güneşin olsun gönlünde
Ve her şey iyi olacak.
Cesar Flaischlen
Merhaba Arkadaşlar, biliyorum bayram yazısı için bu kez geç kaldım! Ama bir sorun bakalım niye? Bayram için hazırtladığım baklava'yı, Pissaladiere'yi yeniden yapmak durumunda kaldım (kazaya kurban gittiler), lezzetleri yerindeydi ama görünümleri çok hoşuma gitmedi.Haliyle keyfim kaçtı.
Ben de
Gerçi, kitabın çıktığını hepimiz biliyoruz. Almaya niyetliydim, kaç tane D&R, Migros gezdiğimi bir bilseniz! Dün nihayet bulabildim, alabildim. Ekmekleri gibi sohbeti de sıcacık. Bilgilendirici, keyifli, müthiş bir kitap. Ki elimde Dilistan Çilingiroğlu Chipman'ın da "Ekmek bir Tutkudur" adlı kitabı var. Buna rağmen gözümü kırpmadan aldım çünkü daha önce göz atmıştım ve hepsinden önemlisi ekmek makinesindeki ilk ekmek denememi de pratik tarifinden dolayı Binnur'un sitesindeki ekmek tariflerinden birini alarak yapmıştım, sonuç tatmin ediciydi tabii ki de! Her eve lazım bir kitap.
Sevgili Binnur, böylesi güzel bir kitap hazırladığın için tebrikler, bizlere kazandırdığın için de çok çok teşekkürler! Bu arada ben bayramın ilk günü ekmeğimi makinemde Söke Un'un çok tahıllı ekmek harcına bolca ceviz koyarak yaptım.
Gelelim Pastacı Burcu'nun tarifi Truff tarifine! Gerçi benimkiler boyut olarak çikolataya benzedi ama hiç te fena görünmüyor değil mi? Bizim lezzet eleştirmenleri (ablamlar ve yeğenlerim oluyorlar)bayıldıklarını söylediler, beni gaza getirdiler, bıkana kadar bayramlarda değişik çeşitlerde, lezzetlerde çikolatalar yaparım artık!
Truff Tarifi (Burcu,pasta yapımında kullanmış truffları)
Malzemeler:
200 ml süt kreması (1 küçük kutu)
500 gr Bitter kuvertür
Bir de üzeri için kakao ya da toz çikolata (ben, yengemin getirdiği toz çikolatayı kullanıyorum, birinci paketi hala bitiremedim),
Yapılışı: Süt kremasını ocağa koyun, kaynama noktasına gelince ocaktan alıp içine doğranmış bitter çikolatayı ekleyip karıştırarak eritin ve katılaşana dek buzdolabında bekletin.
Katılaşınca dolaptan çıkarın. Küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve top top yapıp kakaoya bulayın.
Benim notum: Serin bir yerde muhafaza edin, buzdolabında çok sertleşiyor. (Bu arada bir dahaki bayram için yeni çikolata tarifleri buldum, oleyy)!
Dün, evde oturmaktan çok sıkıldım, yürüyüş yaptım, kendime bir fincan kahve ve bir dilim chessecake ısmarlama kararı aldım. Tchibo'ya girdim, oradaki kaliteli ürünlere bayılıyorum. 15 günde bir tema yeniliyorlar. Dolayısıyla her 15 günde bir farklı ürünlerle karşılaşıyorsunuz.Çok güzel bir nane çayı çıkarmışlar.
Nane kokusu yoğun ama hafif bir içimi var. Dayanamayıp aldım ki ben nane limondan nefret ederim, bende ters tepki yaratır çünkü! Akşam denedim, bugün içtim, misafirime ikram ettim. Aldığıma hiç te pişman olmadım, çok güzel bir tadı var, kesinlikle içmenizi öneririm!
(Çayın rengi limon dilimi ile birazcık değişti tabii)
Cafe Latte ve Frambuazlı Cheseecake ısmarladım, kallavi bir fincanla kahvemi getirmezler mi, iki kişilik neredeyse! Mağazadan sorumlu bayan ile çok güzel sohbet ettik, Süreyya Hanım, çok kültürlü,engin yaşam bilgisine sahip, çok zarif bir hanım!
Hatta çıkmadan önce bana aromatik kahve bile tattırdı! Starbuks'ın, Gloria Jeans'ın kahveleri ile aynı lezzette bence, en kısa zamanda evime alacağım! Sizlere de denemenizi öneririm!
Kahve ve bitki çayları çeşitlerini mutlaka denemenizi öneririm,her zevke göre çeşit var!
Arkadaşlar, bitmekte olan Ramazan Bayramı'nızı kutluyor, şeker tadında geçmesini diliyorum!
Yeniden buluşana dek sevgiyle kalın!
7 Ekim 2007
Hurmalı-Cevizli-Kakaolu Kek
Selam Arkadaşlar! Uzun bir süre ayrı kaldıktan sonra yine bir aradayız.
Bu süre içersinde etkinlikle ilgilendim. Etkinliğe katılan arkadaşların sitelerini etkinlik linkine ekledim, yorumları yayımladım.
Ama yeni yazı yayımlayamadım, arkadaşlarımı ziyaret edemedim.
Malum okulda da yoğunluk vardı, evde hazırlıklar yapıldı, bir öğretmen eksiğimiz vardı, günler çok yorucu geçti. Neyse ki öğretmen arkadaş geldi de ortalık sakinleşti.
Hafta ortası veli toplantım vardı, bir gün sonra da çocukları sirke götürecektik, program değişmiş. Ertesi gün gösteri yokmuş, sirk te aynı güne denk gelmez mi? Ne yoğunluktu yarabbim?
Neyse, çocukları, okulca Bahçeşehir Göleti’ndeki"İtalyan Sirki Florilegio (Darix Togni) Sirki’ne" götürdük. Çoluk çocuk hepimiz çok keyif aldık, gösteri muhteşemdi! Hangi çocuk, hangi içindeki çocuğu yaşatan yetişkin, sirki, lunaparkı sevmez ki?
Yakın bölgede oturup ta sirke gitmemiş olanlar mutlaka gidin, görün, keyifli bir iki-iki buçuk saat geçirin, varın doyasıya eğlenin! Varın bolca adrenalin salgılayın!
Eveet, ben aslında sitem için bir sürü hazırlık yaptım, sırası geldikçe paylaşacağım! Yoğunluğum olmasa daha önce paylaşacaktım ama olsun!
Yoğunluklarımız ardından gelen yorgunluklarımız hep güzellikleri yaşamak, yaşatmaktan kaynaklansın değil mi ama?
Ben, evimizdeki hurmaları değerlendirmek amacıyla "Hurmalı-Cevizli-Kakaolu Kek" yaptım.
Sabah Gazetesi’nin vermiş olduğu "11 Ayın Sultanı Ramazan Dergisi’ndeki
"Kakaolu Muffin Tarifi’nden uyarlama yaptım! Nasıl bir sonuç alacağımdan emin değildim, kafama koymuştum, deneyecektim.
Mutlaka deneyin derim, kekin içinde çoğu hurmanın tadı pastalarda yer alan kestane parçalarının tadını andırıyordu. Çok çok lezzetli oldu, şeker miktarını da azalttım. Annem ve komşumuz Dilek, çok beğenerek yediler!
Ben, ilk fırsatta yeniden yapacağımı belirtmeliyim!
Hurmalı-Cevizli-Kakaolu Kek
Malzemeler:
1 adet yumurta
½ çay bardağı şeker (arzuya göre miktarı arttırılabilir)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 bardak süt
2 bardak un
2 kaşık kakao
20-25 tane hurma (çekirdekleri çıkarılmış, küçük küçük kesilmiş)
1 çay bardağı ceviz (iri iri parçalara ayrılmış)
Kabartma tozu
Vanilya
Yapılışı:
1- Yumurta, şeker, sıvıyağ ve süt mikserde çırpılır, şeker eritilir.
2- Un elenir ve kabartma tozuyla karıştırılır.
3- Sütlü karışıma önce kakao sonra un ilave edilir, karıştırılır. Hamur olunca içine ceviz ve hurma ilave edilir.
4- Hamur, küçük yağlı kağıt konulmuş kalıplara paylaştırılır, 180 C’de (yaklaşık 40-45 dk.) pişirilir. Soğuduğu zaman servis edilir.
Sevgili Arkadaşlar, dostlar, en kısa zamanda yeniden buluşmak üzere şimdilik izninizi istiyorum! Hayırlı Ramazanlar diliyorum!
Keyifli Pazarlar!
Not: Kendimi, şiddetle kınıyorum çünkü bir süredir beğendiğim kitapları sizlerle paylaşmıyorum. Kitap, şiir keyfinin de sözünü veriyorum!
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)