31 Temmuz 2013

Kabak Çiçeği Kızartması





Sevgili dostlarım merhaba, 10 günlük bir Akçay kaçamağının ardından yeniden buradayım! Nasılsınız, umarım çok iyisinizdir! Benim için çok keyifli bir tatil oldu!
Kabak çiçeği kızartmasını ilk kez yaptık, tadı da güzel oldu, yapmanızı öneririm, değişik bir lezzet!
Yapılışına geçiyorum!

Malzemeler:
25-30 tane kabak çiçeği
2 kahve fincanı un
2 yumurta
2 çorba kaşığı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Kabak çiçeği dışındaki malzemeler karıştırılır, bulamaç haline getirilir. Kabak çiçekleri, bulamaca batırılır, kızgın yağda arkalı önlü pişirilir.
Daha sonra sarımsaklı yoğurtla servis yapılır.
Afiyet olsun!

Yeniden görüşünceye dek sevgiyle, dostça kalın!



 






22 Temmuz 2013

Son Oyun


Daha orada, o anda onun en tehlikeli yanının, istediği anda şefkat uyandırabilmesi olduğunu anlamıştım. Tanrı, hep aynı emri verdi, "Şehvetten sakının," bu emre uyamadık, çelişkilerden hoşlanan Tanrı kendi emriyle bile çatışacak kadar güçlü bir şehvet duygusu vermişti hepimize, bu zavallı kullarından o görkemli yaratıcılığının ürünü olan şehvetle dövüşmesini istemişti, kim Tanrı'nın yarattıklarıyla baş edebilir ki, hiçbirimiz edemedik, en masumlarımız bile rüyalarında günaha bulaştı, emre uyamadık ama şehvete karşı dikkatli olmayı, şehvetle boğuşmayı, onu bastırmak için uğraşmayı, ondan kaçmaya çalışmayı öğrendik, yenilsek de zayıf bir kalkanımız, ince bir zırhımız oldu. Şefkat öyle değildi. Tanrı şehvetin yolunu kapatırken şefkatin yolunu sonuna kadar açmıştı, kimse şefkatin yolunda yürürken tedirgin olmaz, kuşku duymaz, kaçması gerektiğini düşünmezdi. Yüzündeki gizli gülümsemesinden anlaşıldığı gibi o bunu içgüdüleriyle sezmiş, Tanrı'nın yasakladığı topraklara girmek için tanrı'nın şefkatini bir "Truva atı" gibi kullanmayı öğrenmişti, her erkek kapılarını açıp o atı gönül rahatlığıyla içeri alıyordu. Tanrı'nın söylemeye vakit bulamadığını söylemek bana düşecekti, "Güzel kadınların uyandırdığı şefkatten korkun."

* İki melek kitabı arası  (Meleklerle Yaşamak, Meleklerin Gücü)"Son Oyun'u okumaya karar verdim dostlarım, güzel ve akıcı bir kitapmış, arkadaşıma sordum, o da önerdi! Yeniden görüşünceye dek dostça kalın!


20 Temmuz 2013

Meleklerimiz


Meleklerle Yaşamak

Kalbinizi meleklerin mucizelerine açın!

  • Meleklerinizi duymak…
  • Meleklerinizden yardım istemek…
  • Meleklerinizin irili ufaklı mucizelerini hayatınıza çekmek…

    İşte bu kitap size bunların anahtarını sunuyor!
  •  
  • Meleklerin Gücü

    Işığın,
    Sevginin gücüyle
    Hayatınızı değiştirin!


    Meleklerle Geçmişinizi Şifalandırın...

    "Neden bunları tekrar tekrar yaşıyorum?" diyorsanız cevabı geçmişte. Meleklerin gücüyle artık hiçbir şey, kaderiniz değil!

    "Eskiden bir tane bile iş bulamazken, şimdi yayından yayına koşuyorum. Yayın hayatına bomba gibi girdim."

    "Neden hep, beni çekemeyen insanlar etrafımda? Yüzler değişiyor, ama bana verdikleri his aynı. derdim. Artık o insanlar yaşamımda yoklar."

    "Boşanıyorduk neredeyse! İlişkimize meleklerin şifası değdi, şimdi ikinci baharımızdayız!"
    "Panik atak yüzünden evden çıkamayan ben, ilk CDmi çıkardım! Artık şarkılarım radyolarda, televizyonlarda, her yerde! Sayenizde meleklerim."

    Meleklerle Işığa Ulaşmak

    Bazen hislerimiz bize ait değil. Artık bu enerjinin, ışığa gitmesi gerek... Ölüm yoktur... Sadece ışık vardır!

    "Eskiden sanki içimde iki kişi vardı. En mutlu anımda bile beni aşağıya çeken biri gibi... Artık o ışıkta, ben de özgür ve dengeliyim."

    "Ben sanki iki kişi için yiyordum... Şimdiyse dokuz yıldır giyemediğim kotumu giyebiliyorum."

    Robert Kolej ve Boğaziçi Üniversitesinden Procter&Gamble Avrupa üst düzey yöneticiliğine uzanan yolda Beki İkala Erikli ışığı, sevgiyi, kendini MELEKLERİN KANATLARINDA buldu.

    *Ben,  şimdi "Meleklerle Yaşamak" kitabını bitiriyorum, sıra "Meleklerin Gücü'ne geldi. Her iki kitabı da okumanızı şiddetle öneririm! Yeniden görüşmek üzere dostça kalın!

    12 Temmuz 2013

    Pamuk Poğaça


     Sevgili dostlarım yeniden merhaba! Bugün, bir süredir yapmaya niyetli olduğum pamuk poğaçadan söz edeceğim! Geçen gün, burnuma enfesss poğaça kokusu gelince dayanamadım. Malzemeleri tamamladım.  Mutfağa girdim ve poğaçamı yaptım! Ben, bu tarifi daha önce "Tarçın'ın Mutfağı'ndan" almıştım, birkaç kez yapmıştım, severek yemiştik. Sonra tarif kayboldu, internette ararken de "http://www.pelinchef.com /2009/05/pamuk-pogaca.html" da buldum, uyguladım, evet, kaybettiğim tarif buydu. Çok mutlu oldum!
    Yalnız ben, tarifte yazdığı gibi 1 bardak su, 1 bardak süt olarak değil de 2 bardak süt olarak tarifi uyguladım, puf puf oldu! Denemenizi öneririm!
    Yeniden görüşünceye dek dostça kalın!


    11 Temmuz 2013

    Zeytinyağlı Biber Dolması


    Merhaba sevgili dostlarım! Tatilin tadını çıkarıyorum, sizin de keyfinizin yerinde olduğunu umut ediyorum! Bu kez annişle mutfağa girdim ve onun rehberliğinde zeytinyağlı biber dolması yaptım! Tadı mı nasıl oldu, annem tarif etmişken kötü olması mümkün mü hiç? Çok ta mütevaziyimdir! ;)))
    Tarife geçelim mi?

    Zeytinyağlı Biber Dolması (10 kişilik) 

    Malzemeler:
    7 adet orta boy kuru soğan
    2.5 çay bard. sıvı yağ
    1/2 çay bard.  sızma yağ
    2 kupa pirinç
    1.5 kupa su
    3 tatlı kaşığı tuz
    2 adet kesme şeker
    2 tepeleme tatlı kaşığı yeni bahar
     1.5 tatlı kaşığı kara biber
    3 çorba kaşığı yıkanıp süzülmüş kuş üzümü
    22 adet orta boy dolmalık biber
    3 orta boy domates (kapak olarak kullanmak üzere)

    Yapılışı:
    Kuru soğanlar yağda kavrulur. Pirinç, tuz, yenibahar, karabiber, kuş üzümü eklenir. Daha sonra 1.5 kupa su  konur, kısık ateşte pişirilir. Dinlenmeye bırakılır. Biberlerin içi doldurulur, domates dilimiyle kapatılır. Kaynayana dek yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte  dk. pişirilir.
    Afiyetle yenir!

    Yeniden görüşünceye dek sevgiyle kalın!





     











    4 Temmuz 2013

    Arşivden İstifno Salatası

    Merhaba sevgili dostlarım, geçtiğimiz Cuma tatile girer girmez annişle İstanbul'a döndük! Tabii ki yemek yapıp yiyoruz ;))) Ama ben istedim ki canım Ege'ye gitmeden önce şanına yakışır bir tarifle karşınıza geçeyim!
    Tarif arşivden!

    İstifno Otu Salatası                                                                                                                               İstifno otlarının sadece yaprakları kullanılır. Yapraklar saplardan ayrılır, yıkanır, biraz tuz ilavesiyle yaklaşık 20 dk kadar haşlanır. Süzgece alınır.Süzüldükten sonra bir kaba alınarak bol limon, tuz, sızma yağ ile karıştırılarak servis yapılır. Arzu edilirse sarımsaklı yoğurt ile de servis yapılabilir.
    Tadı mı muhteşem! Mutlaka denemenizi öneririm!
    Yeniden görüşünceye dek dostça kalın!