Unsuz Sufle

 Sevgili dostlarım merhabalar, nasılsınız? Biz iyiyiz. Bugün hem dinleniyorum hem de plan, etkinlik hazırlıkları yapıyorum. İşim bitti şimdi siz dostlarımla çok kolay ve çok lezzetli bir sufle tarifi paylaşıyorum. Tarif diyetisyen Andaç Yeşilyurt'tan.  Tarife geçiyorum.

                                                                              Malzemeler:

1 adet küçük muz
1 adet yumurta
1.5 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı pekmez
1/2 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
Tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice ezin ve karıştırın.Kıvamı için blender ile geçin.
Bir sufle kabının tabanını yağlayın ve karışımı ekleyin.Üzerine 2 kare bitter çikolata ekleyin.
180 °C fırında 15-20 dk pişirin.Üzerinde hindistan cevizi ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. 

Ben, suflenin üzerine bitter damla çikolata koydum, bir de pekmezi biraz daha fazla koyunca sufleye daha çok benzedi. Bir de ben önceki yıllarda Dr. Oetker'in çikolatalı sufle karışımını uygularken üstüne  servis etme sırasında önerdiği gibi pudra şekeri serpiyordum. Aslında bu tarifte de üzerine pudra şekeri serpmeyi düşündüm. Sonra kalorisini düşününce vazgeçtim. Hindistan  cevizi serptim, çok beğendim. Sıcakken muz tadı çok yoğun, annem o halini sevmedi. Ben tarifi üçe katlayarak yaptım, deneyin, pişman olmayacaksınız. Andaç Yeşilyurt'a sağlıklı, düşük kalorili tarifler paylaştığı için buradan çok teşekkür ediyorum. Sevgili dostlarım yeniden buluşuncaya dek sevgiyle kalın. 

Kestaneli Pilav

Merhaba sevgili dostlarım, nasılsınız? Dilerim çok iyisinizdir. Biz de iyiyiz. Yılbaşı için ablam kestaneli pilav yaptı, enfes oldu. Bu fotoğraf annem, ablam ve yeğenimle Uzunköprü'de yılbaşı kutladığımız gün çekildi. O da enfessti. Tarife geçiyorum. 

Malzemeler:

3 su bard. pirinç
1/2 kg havuç
1/2 kg kuru soğan
1/2 kg kestane
3 tavuk butu
1/2 paket Becel
1 paket dolma fıstığı
1 paket kuş üzümü
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı yeni bahar
1/2 tatlı kaşığı kara biber
1/2 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı: Soğan ve fıstıklar kavrulur. Kürdandan biraz kalın kesilen havuçlar eklenir. Piştikten sonra üzüm ve baharatlar eklenir. Ocak söndürülür. Başka bir tencerenin dibine (fırında kızarmış, soyulmuş) kestaneler bombeli kısmı altta kalacak biçimde yerleştirilir. Üzerine haşlanmış, didilmiş tavuk onun üzerine havuçlu karışım eklenir. Pirinç ayrı bir kapta biraz diri olarak pişirilir. Sonra havuçlu karışımın üzerine konur, biraz daha pişirilir. Ve tencerenin genişliğine uygun servis tabağına ters çevrilerek konur!

Not: Pilavı pişirirken (pirinci ıslatmışsak) 4,5 bardak su kullanılır. İki bardak suyla pilav pişirilir. Ayrıca havuçlu, kestaneli, tavuklu karışımla pişirirken de 2,5 bardak su  kullanılır.

Afiyetle yenir!

Bugün hem keyif yaptım hem de gelişim raporlarını hazırladım. Haftaya kadar başka öğrenciler gelirse onlara da hazırlayacağım. Sonra da gelişim raporlarını e-okul'a gireceğim. Her neyse akşam yemeğimizi yedik, aradan zaman geçti, ben birden instagram'da  diyetisyen Andaç Yeşilyurt'un paylaştığı unsuz sufle tarifini yapmaya giriştim. Çok kolay ve çok lezzetli, en kısa zamanda sizlerle paylaşacağım. Unsuz olması hiç eksiklik değil ve çok güzel kabardı. Sevgili dostlarım en kısa zamanda yeniden görüşmek dileğiyle.