Merhaba sevgili dostlarım, nasılsınız? İki aydır görüşemiyoruz. Benim için çok uzun bir zaman. Evde hayat var. Dilediğin gibi çıkıp toplu taşımaya binmek, markete gitmek yasak. Can sıkıcı açıkçası. Ama yapacak bir şey yok. Ben de oturdum, ekmek yaptım. Tarife geçiyorum.
Malzemeler
600 ml ılık su
1 kg un
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Yapılışı: Ilık su ile maya karıştırılır. Un ve tuz eklenir. Hamur yoğrulmaya başlanır. 1 bardak ılık su daha eklenir, yoğurmaya devam edilir. Hamurun üzeri örtülür, 1 saat dinlendirilir. Sonra biraz yoğrulup gazı alınır. Şekillendirilir. 15-20 dk. bekletilir. Önceden ısıtılmış fansız fırında 240 C ısıda 25 dk. kadar pişirilir. Üzerleri kızarınca fırından çıkarılır (Ekmekler fırının alt kısmında pişirilir).
* Önemli Not: 1/2 su bard. su küçük boy güveç kabı ya da ısıya dayanıklı bir başka kapla fırının içine konur. Böylece ekmeklerin kuruması engellenir.
Afiyetle yenir.
Sevgili dostlarım yeni tariflerle yeniden buluşacağız. Sevgiyle kalın!
