24 Eylül 2011

AH/SEN


Her geliş gitmek içindi aslında
Her gidiş bir daha ve bir daha gelmek içindi
Gelmek sendi
Gelmek ah sendi...
Deniz çağırırdı, toprak çağırırdı, ben çağırırdım,
Gelirdin...Dünlerden yarınlara -uçar-gelirdin
Sen;
Yıldırım alevinde serçe titremesi
Ve yağmur kadar bereketli
Manastırda mum gibi boynu bükük
Ezan kadar Allah'a yakın
Güvercinlere atılan buğday kadar
Mukaddes olurdun
Sımsıcak çay buğusu olurdun
Asırlık bir çınarın altında
Gözlerini içerdim
Kalışına içerdim, gidişine içerdim
Bir daha gelecek olmanın şerefine içerdim
Çünkü ben seni en içimle severdim
Bilirdin...

İrfan ÖZCAN

18 Eylül 2011

Çerkez Tavuğu


Merhabalar, annemin Ayvalık'ta yaptığı tariflerden birini daha yayımlıyorum! Ayvalık'a özgü değil ama orada yapıldığı için bence önemi var!Anısı da var! ;))

Malzemeler:

350 gr haşlanmış tavuk eti (göğüs eti tercih edilir)

1 su bard tavuk suyu

5-6 dilim ekmek içi

1 su bard ceviz içi

3 çorba kaşığı sızma yağ

1 tatlı kaşığı pulbiber

bir çimdik tuz

1 çay kaşığı kadar karabiber

Yapılışı:

Robottan geçirilmiş ekmek içleri derin bir kaba alınır. Üstüne tavuk suyu eklenir. Tavuk etleri ufak ufak didiklenir. İri dövülmüş ceviz eklenir. 1 tutam tuz, karabiber eklenir. İyice karıştırılır. Ve sızma yağ ile pulbiber ocakta kızdırılır. Karıştırılan malzeme servis tabağına alınır. Kızdırılan yağ ve pulbiber üzerine dökülür. Afiyetle yenir!

Yeniden görüşünceye dek dostça kalın!

17 Eylül 2011

Şeytanın İflası


Nermin Bezmen'in "Sırça Tuzak" kitabını çok severek okumuştum. Sonunda çok üzülmüş ve şeytanın cezasını bulmasını dilemiştim. Eden bulur! Evet, Sırça Tuzak 2 Şeytanın İflası çıktı. Ben de hemen aldım! Okumanızı şiddetle öneririm!
Sevgiyle kalın!

16 Eylül 2011

Denizin Mavisinde...


Denizin mavisinde
Görmek istiyorum
Uçuşan yıldızları
Kaybolan aşkları
Bakıyorum
Denizin beyazında
Çıkıp geliyor karşıma
Çiziyorum mavi gözlerini
Siyah bulutların üstüne
İzi kalıyor yüreğimde
Yutkunuyorum
Ama konuşamıyorum...

Metin Benek

14 Eylül 2011

Ateşböceklerinin Mevsimi


Maeve Binchy ile birlikte bu kez 1962 yazına dönüyoruz. Küçük bir İrlanda köyüne. Amerikalı bir milyonerin gelişiyle birlikte hayatı değişiyor bu köyde yaşayanların. Köy yaşamının sükûnetine çalkantılar katıyor yazarımız. Dantel perdelerin gerisinde kalan sırları kurcalıyor, bizi bir genç kızın dudağına kondurulan ilk öpücüğe, çocukların yaz oyunlarına, beklenmedik hamileliklere, ani ölümlere tanık ediyor. 'Ateşböceklerinin Mevsimi' bir yerlere, birilerine ait olma isteğiyle yanıp tutuşan, bunun eksikliğini çeken kahramanların romanı.


Çok çok güzel bir kitap, alıp okumanızı öneririm kahve eşliğinde tabii! Sevgiyle kalın!

11 Eylül 2011

Kabak Çiçeği Dolması


Kabak çiçeği dolmasını dört yıl önce Ayvalık'a gittiğimizde çok severek yemiştik. Resmini çekmiştim. Bu yıl da gittiğimizde annişim yaptı. Afiyetle yedik.Resmini çektim ama kayboldu. Emeğe üzüldüğüm için tarifini yayımlama kararı aldım.Çünkü biraz zahmetli bir yemek! Resim ise dört yıl öncenin!
Tarifine gelince: Zeytinyağlı dolma harcını hazırlıyoruz. Kabak çiçeklerinin ortasındaki uzantıyı temizliyoruz. Kabak çiçeklerini soğuk suya sokuyoruz. Sonra harcı doldurup pişiriyoruz. Afiyetle yiyoruz!
Yeniden görüşmek üzere dostça kalın!

10 Eylül 2011

Değişik Bir Patlıcan Yemeği


Merhaba sevgili dostlarım. Tatil bitti, görev başladı, Pazartesi günü okula uyum sürecine giriyoruz.
Ben bugün, fırın poşetine konularak fırında pişirilen enfes ve çok pratik bir patlıcan yemeğinin tarifin vermek istiyorum.

Malzeme:


4-5 patlıcan

4-5 tane orta boy domates

6-7 tane sivribiber

6-7 diş sarımsak

Yeteri kadar tuz

1/2 çay bardağı sızma yağ

Yapılışı:

Patlıcanlar alacalı doğranır, tuzlu suya konur. Bir saat bekletildikten sonra sıkılarak derin bir kaba konur. Doğranan diğer malzemelerle birlikte tuz ve yağ ilave edilerek güzelce harmanlanır. Fırın poşetine doldurulur. Üstü bir bıçakla delinir ve fırına atılır. 200 C'de yarım saat pişirilir.
Afiyetle yenir!
Yeni paylaşımlarda bulunmak üzere dostça kalın!

1 Eylül 2011

Ne Kedisiz Ne Kitapsız


Kedişimin bu pozuna bayılıyorum!



Şimdi ben bu kitabı okuyorum! Konusu mu ne?
Dünyaca ünlü bir süper model, başarılı bir TV yönetmeni, hırslı bir avukat, sanata aşık bir ressam Bu dört kız kardeş, 4 Temmuz Bayramı için her yıl olduğu gibi Connecticut'taki baba evinde toplanırlar. Tatilin başında aile korkunç bir felaketle sarsılır ve dünyaları altüst olur.

Umutların tükendiği anda kenetlenen aile, sürprizlerle dolu yeni ufuklara hep birlikte yelken açabilecek mi?

Yeni paylaşımlarda bulunmak üzere dostça kalın!