Yeniden merhaba sevgili dostlarım, bugün de yeni bir tarifle karşınızdayım. Daha sonra bir tarif daha paylaşacağım. O da çok güzel, fotoğrafı da güzel. Eveet bugünkü tarifimiz humus. Uzun süredir canım çekiyordu. Annem beni kırmadı, önce tahin aldı bugün de humusu yaptı. Çok ta lezzetli oldu. Epeydir özlemişim. Annem bana dedi ki: iyi ki istemişsin, ben de özlemişim. Tarife geçiyorum.
Malzemeler
2 su bard nohut
6 yemek kaşığı tahin
1+1,2 limon suyu
4 diş sarımsak
1/2 çay bard. su
1/2 çay bard. sızma yağ
1+1/2 tatlı kaşığı tuz
1+1/2 çay kaşığı kimyon
Üstünü süslemek için pul biber, maydanoz
Yapılışı: Ayıklanmış nohutları üzerini geçecek kadar suda yumuşayana dek haşlayın. Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, limon suyu, su, sızma yağ, kimyon ve tuzu rondoda krema kıvamını alıncaya dek karıştırın. Servis tabağına alın, pul biber ve maydanoz ile ya da dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun. Yeniden görüşünceye dek sevgiyle, dostça kalın!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder