Annemle kahvaltımızı erkenden yaptık, kahvemizi içtiğimizde saat henüz sekizdi. Daha sonra dışarı çıktık, deniz kenarında yürüyüş yaptık, alışverişimizi ettik, eve döndük. Çayımızı içtik, Hande ablam geldi, çok güzel sohbet ettik.
Annem akşam yemeği olarak benim çok sevdiğimi bildiği brokoli çorbası, köfte ve Ali Nazik yaptı.
Ali Nazik'in tarifini çok daha önce vermiştim. Bugün brokoli çorbasının tarifini vereceğim sizlere!
Tarife geçiyorum.
½ kg brokoli
1 paket krema
1 bardak süt
3 bardak su
Karabiber, pulbiber, tuz
2 çorba kaşığı becel
1 çorba kaşığı un
Yapılışı
Brokolilerin çiçekleri ayrılır, sirkeli suda
bekletilir. Daha sonra yarım bardak suyla kısık ateşte haşlanır. Blendırdan
geçirilir. Un ,yağ ile kavrulur. Üstüne süt, su, tuz, karabiber ve pul biber
eklenir. Krema koyulur. Brokoliler de üzerine eklenip kaynamaya bırakılır.
Afiyetle yenir.
Dostlarım yeniden görüşünceye dek sevgiyle kalın!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder