11 Eylül 2011

Kabak Çiçeği Dolması


Kabak çiçeği dolmasını dört yıl önce Ayvalık'a gittiğimizde çok severek yemiştik. Resmini çekmiştim. Bu yıl da gittiğimizde annişim yaptı. Afiyetle yedik.Resmini çektim ama kayboldu. Emeğe üzüldüğüm için tarifini yayımlama kararı aldım.Çünkü biraz zahmetli bir yemek! Resim ise dört yıl öncenin!
Tarifine gelince: Zeytinyağlı dolma harcını hazırlıyoruz. Kabak çiçeklerinin ortasındaki uzantıyı temizliyoruz. Kabak çiçeklerini soğuk suya sokuyoruz. Sonra harcı doldurup pişiriyoruz. Afiyetle yiyoruz!
Yeniden görüşmek üzere dostça kalın!

2 yorum:

sevda dedi ki...

hiç yapmayı denemedim ama çok lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Gerçekten de çok lezzetli oluyor canım!Annemin eline sağlık! Teşekkürler!