Çatal

Merhaba sevgili dostlarım nasılsınız? Bugün annem geldi, benden mutlusu yok. Birlikte pazara çıktık. Yemek hazırladık. Şimdi de film seyrediyoruz. Çatal tarifini sömestr tatilinde denedim, başarılı oldu. Şimdi tarifi veriyorum.

125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

2,5 su bardağına yakın un

Üzeri İçin:

Yumurta sarısı

Çörek otu

Derin bir kaba 125 gr tereyağı koyun. Üzerine 1 çay bardağı sıvıyağ, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı sirke ve 1 tatlı kaşığı mahlep ekleyin. Eliniz ile güzelce karıştırın. Daha sonra azar azar 2,5 su bardağına yakın un koyup, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Pastane usulü çatal kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeniden görüşünceye dek dostça, sevgiyle kalın!