5 Temmuz 2011

Ayvalık Günleri


Merhaba dostlarım! Nihayet okullar bitti, annemle ben de soluğu Ayvalık'ta aldık. Bir süre buradayız! Ben, zaman zaman sizlerle buraya ait paylaşımlarda bulunacağım!
Ayvalık'ımın otları, kökleri buna dahil! İlk paylaşımımız İstifno otu ile yapılan salata. Tarifine gelelim.

İstifno Otu Salatası

İstifno otlarının sadece yaprakları kullanılır. Yapraklar saplardan ayrılır, yıkanır, biraz tuz ilavesiyle yaklaşık 20 dk kadar haşlanır. Süzgece alınır.Süzüldükten sonra bir kaba alınarak bol limon, tuz, sızma yağ ile karıştırılarak servis yapılır. Arzu edilirse sarımsaklı yoğurt ile de servis yapılabilir.
Tadı mı muhteşem! Mutlaka denemenizi öneririm!
Günlerimizi deniz keyfi yaparak geçiriyoruz! En son dört yıl önce buraya geldik. Nice zamandır buraya gelme hayaliyle yanıp tutuşuyordum. İnşallah bir gün burada görev yapabilirim! Burada deniz, huzur, mutluluk var!Yeni paylaşımlarda bulunmak üzere şimdilik dostça kalın!

2 yorum:

sevda dedi ki...

mutlu tatiller canım.sevgiler.

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Çok teşekkür ederim Sevdacığım! Kocaman sevgiler!