Yeniden Ayvalık Günleri

Ayvalık'ın en güzel tatlılarının yapıldığı adres burası!

En güzel kurabiyeler burada! Lorlu, damla sakızlı kurabiye güzeldi. Biz en çok Kavala kurabiyesini sevdik. Ağızda dağılıyor!

Yeniden görüşünceye dek dostça kalın!

Ressamın Şiiri

Kalbini
Açarsan eğer
Kelebeği görürsün!
Alır götürür seni
Özgürlüklere
Orada
Mutluluğu resmeden
İnsanları bulursun!
İçlerindeki mavi benim
Tanımadıysan eğer
Aynada
Mavi gözlerine bak
Seni seven
Tüm resimler benim
Onları ben yaptım.
Neden diye sorma!
Ben de bilmiyorum
Kelebeğe sordum
O da uçtu gitti.
Geriye kalan
Hayalimdeki resmin
Ve sonsuza ulaşan sevgim

Metin Benek

* Çok yetenekli bir ressam olan evsahibimizin şiirlerinden bir alıntıdır.

Annemin Çilek Reçeli

Merhaba arkadaşlar, tatil devam ediyor! Bu arada ben de siz dostlarımdan uzun süre ayrı kalmak istemiyorum! Vee annemin enfes çilek reçelinin tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Malzemeler:

750 gr çilek

500 gr toz şeker

bir kaç damla limon suyu

Yapılışı:

Çilek ile şeker kaynatılır. Ocak kapatılmadan önce birkaç damla limon suyu sıkılır. Reçelin altı kapatılır. Reçelin soğuması beklenir.
Daha sonra da afiyetle yenir.


Yeniden buluşuncaya dek dostça kalın! Şimdiden mutlu bir haftasonu tatili dileğiyle!

Hayvanlar İçin Bir Kap Su Ver

Üzümlü Chaeseecake

Selam dostlarım, bugün depodan çok sevdiğim bir tarife yer vermek istedim! Tatil mi, devam ediyor!

Üzümlü Chaseecake

Gerekli Malzeme

1,5 paket yulaflı bisküvi

100 gr eritilmiş tereyağ

150 gr labne peyniri

300 gr çırpılmış krem şanti

2 yumurta sarısı

2 paket tart jölesi

80 gr toz şeker

200 gr beyaz üzüm (çilek, kivi, vb,...)

Yapılışı:

1- Bisküviler, rondoya konur, toz haline getirilir.

2- Margarin eritilir, toz haline getirilmiş bisküvilere yedirilir. Bisküviler, 18-20 cm çapında bir kelepçeli kalıbın tabanına sıkıca yayılır. 30 dk. boyunca buzdolabında tutulur.

3- Labne peyniri bir kaba alınır, mikser ile çırpılır. Çırpılmış krem şanti eklenip çırpılarak peynire yedirilir.

4- Yumurta sarıları ayrı bir kapta toz şekerle çırpılarak kabartılır. Diğer karışım eklenip yedirilir. Tart jölesi, iki çay bardağı su konularak kaynatılır. Ilınınca karışıma eklenip hızlıca karıştırılır. Bisküvinin üzerine yayılır. Derin dondurucuda 2 saat bekletilir.

4- Servisten yarım saat kadar önce buzluktan çıkarılır. Kek, çember kalıptan çıkarılacak kadar çözüldükten sonra kalıptan dikkatlice çıkarılır, servis tabağına alınır, üzeri dilediğiniz şekilde çikolata sos ya da meyvelerle süslenir. Üçgen dilimler halinde kesilip soğuk olarak servis edilir.

Afiyetle Yenir!

Yeniden buluşana dek sevgiyle kalın!

Ayvalık Günleri

Merhaba dostlarım! Nihayet okullar bitti, annemle ben de soluğu Ayvalık'ta aldık. Bir süre buradayız! Ben, zaman zaman sizlerle buraya ait paylaşımlarda bulunacağım!
Ayvalık'ımın otları, kökleri buna dahil! İlk paylaşımımız İstifno otu ile yapılan salata. Tarifine gelelim.

İstifno Otu Salatası

İstifno otlarının sadece yaprakları kullanılır. Yapraklar saplardan ayrılır, yıkanır, biraz tuz ilavesiyle yaklaşık 20 dk kadar haşlanır. Süzgece alınır.Süzüldükten sonra bir kaba alınarak bol limon, tuz, sızma yağ ile karıştırılarak servis yapılır. Arzu edilirse sarımsaklı yoğurt ile de servis yapılabilir.
Tadı mı muhteşem! Mutlaka denemenizi öneririm!
Günlerimizi deniz keyfi yaparak geçiriyoruz! En son dört yıl önce buraya geldik. Nice zamandır buraya gelme hayaliyle yanıp tutuşuyordum. İnşallah bir gün burada görev yapabilirim! Burada deniz, huzur, mutluluk var!Yeni paylaşımlarda bulunmak üzere şimdilik dostça kalın!