Elmalı Kurabiye

Merhaba dostlarım, bugün yeni bir tarifle karşınızdayım. Tarif, ablam gibi gördüğüm, sevdiğim Birgül abladan. Tarife geçiyorum.                                                                                                                                       

Malzemeler(Hamur için)  

1 paket yumuşak margarin

1 su bardağına yakın yoğurt

1/2 su bard. sıvıyağ

Kabartma tozu, vanilya

aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında olacak)

İçi için

rendelenmiş 4 adet elma

2 su bard. toz şeker

tarçın ve ceviz

Yapılışı: Hamur için gereken malzemeler karıştırılır, hamur yoğrulur.

2 su bard. şeker ile elmalar pişirilir, tarçın ve ceviz eklenir.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde  parçalar kopartılır, açılır, içine harç konur. Hamura şekil verilir. 160 C fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir.

Afiyetle yenir, yeniden görüşünceye dek dostça kalınır.

Arşivden Patates Püresi ve Tavuk

Sevgili dostlarım merhaba, tatil bitti bitiyor. Bol bol dinlendim, doktor kontrollerim vardı, gittim. Cuma günü Uzunköprü'ye dönüyoruz. Sizler nasılsınız, dilerim iyisinizdir.
Değişik olmayan bir tarif uygulamadık. Bu nedenle sizlerle Güldal ablamın daha  önceden  yaptığı patates püresi ve tavuğu paylaşacağım. Tarife geçiyorum.

Patates Püresi

Malzemeler:

4-5 patates

1 su bard. süt (patatesin cinsine göre süt ölçüsü değişebilir)

 2-3 çorba kaşığı krema (arzuya göre)

1/2 çay kaşığı tarçın

1/2 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

2 çorba kaşığı margarin

2 kibrit kutusu kaşar peyniri

Yapılışı:

Patatesler haşlanır. Püre haline getirilirken süt ve margarin eklenir. Ardından diğer malzemeler eklenir. Kaşar peyniri eridikten sonra altı kapatılır. Servise hazır hale gelir.

Soslu Tavuk (4 kişilik)

Malzemeler:

4 tane tavuk buttu

2 çorba kaşığı domates salçası

2 irice diş sarımsak

1/2 çorba kaşığı kekik

Biraz pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

2 çorba kaşığı krema

Yapılışı:

Sos önceden hazırlanır, tavuk eklenir. Bir kaç saat soslu tavuk bekletilir. Fırın poşetine konup yaklaşık bir saat pişirilir (180 C).

Afiyetle yenir!

Yeniden görüşünceye dek hoşçakalın!

Son Şansa Hoşgeldiniz

Sevgili okuyucu,
Evet, biliyorum, belki de kasabamız alışılagelmişin çok dışında bir yer ama burada sürekli garip ve mükemmel mucizeler gerçekleşiyor. Yıllardır Kes Kıvır adında bir güzellik salonu işletiyorum ve buraya bir ziyaret için gelip bir ömür boyu kalan çok sayıda insan gördüm. Mesela kasabaya yeni gelen Janee bakın. Bir şeylerden kaçtığına yemin edebilirim. Cebinde sadece 5 dolarla kasabaya geldi ama hayata yeni bir başlangıç yapmak için ne kadar hevesli olduğunu görebiliyorum. Tabii oğlum Clayin hayatını, farkına bile varmadan, altüst etmiş olması da başka bir mesele... Aslında buna şükretmek lazım çünkü Clayin o müzik grubundan ayrıldığından beri yaptığı tek şey inzivaya çekilmekti. Jane ile şansını denemeli. Zaten ne kadar ondan kaçmaya çalışırsa çalışsın, sonunda ikisinin de aynı yolun yolcusu olduğunu öğrenecek. Peki, dedikoduyu bırakıp Millienin permasını kontrol etmem gerek. Son Şansa uğradığınızda bizi de ziyaret etmeyi unutmayın. Kasabanın en son dedikoduları burada ve kahve ikram etmekten de mutluluk duyarız. Çok yakında görüşmek dileğiyle,
-Ruby Rhodes-

Beşamel Soslu Ispanak

Merhaba sevgili dostlarım, sömestr tatilinin ilk haftası bitiyor bile, boşuna dememişler sayılı günler çabuk geçer diye. Şimdiden yaz tatilini iple çektiğimi söylemeliyim. Keyfinizin yerinde olduğunu ümit ediyor ve tarife geçiyorum. Tarif Turkcell hanımlar klübünden.

1 kg. ıspanak, 1 soğan, tuz ve karabiberi 1 yemek kaşığı yağda kavurun. Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı un, 3

yemek kaşığı tereyağını kavurup üzerine 2 su bardağı süt ekleyin ve koyulaşana dek pişirin. Fırın tepsisine önce ıspanakları sonra beşamel sosu döküp 170 C fırında pişirin.

Annemin ekledikleri: ıspanağa iki üç diş sarımsak, beşamel sosun üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri ekledi.

Bir de bir daha ki sefere ıspanaklarla beşamel sosu karıştırıp fırına öyle koyacak.

Yeniden görüşünceye dek sevgiyle kalın! 

Aşk Terapi

Aşk nedir?

Tanımını yapmak çok zor. Çünkü o sevene göre, sevilene göre, zamana, koşullara göre değişiyor. Ama değişmeyen bir şey var. Aşk müthiş bir bağlanma enerjisidir. İçinde uçarcasına mutluluğu, hüznü, kaybetme korkusunu, melankoliyi, tutkuyu, öfkeyi, kendinden vazgeçme halini barındıran bir duygular çeşnisidir. Âşıklık hali kolay mıdır? Büyük ihtimalle hiçbirimiz buna "kolaydır" diyemeyiz. Ama hiçbirimiz de ondan kaçamayız. Çünkü onsuz olamayız. Üstelik aşk tüm zorluğuna rağmen insanı çoğaltan, olgunlaştıran, incelten, sadece sevdiğiyle değil, kâinatla bütünleştiren bir tecrübe değil midir?

Hz. Mevlana diyor ya: As?ksız olma ki o?lu? olmayasın, As?kla o?l ki diri olasın. Prof. Dr. Nevzat Tarhan, bu kez bizleri aşk üzerine düşünmeye, aşkın gerçekte ne olduğunu anlamaya, zorluklarıyla birlikte oldurucu, olgunlaştırıcı yönlerini keşfetmeye davet ediyor. Başta Hz. Mevlananın Mesnevisi olmak üzere Doğunun bilgeliğini taşıyan eserlerden, isimlerden aktardığı hikâyelerle, hikmetlerle başa geldiyse büyük bir lütuf olan aşkı sağlam bir ilişkiye dönüştürmeye yönelik tavsiyelerde bulunuyor.
(Tanıtım Bülteninden)

D&R'da ön sipariş tarihi 1 Şubat 2014, tedarikçi firmaya göre tarihi değişebilirmiş.

Mucizeler Atölyesi

"Hiçbir yaranın kabuğu diğerine benzemez."

Millienin hayatı bir gece alt katta çıkan yangınla altüst olur. Kendisini dışarı atmadan önce yangından hangi eşyalarını kurtarması gerektiğini düşünür. İşte o sırada, manevi değeri olan hiçbir eşyasının olmadığını, ne bir anısının, ne de haber verecek kimsesinin olduğunu anlar.
Bir lisede öğretmenlik yapan Mariette, kendisini sürekli suçlayıp aşağılayan kocası ve sorunlu öğrencileri arasında sıkışıp kalmış bir kadındır. Haftada iki kez gittiği psikiyatrist de sorunlarına çözüm bulamaz. Sabrının taştığı bir gün öğrencisine sert bir tokat atıp merdivenlerden tehlikeli bir şekilde düşmesine neden olur.

Mike karısından ayrılıp artık sokaklarda yaşamaya başlamıştır. Bu duruma gelmesinin sebebi olan eski karısını ne kadar çok düşünürse o kadar çok acı çekeceğinin farkındadır. Tek korkusu sundurmasına sığındığı apartman sakinlerinin onu kovma ihtimalidir.
Kendilerini aşılamaz bir duvarın dibinde gören, zorlukların girdabında çaresizce dönüp dolaşan Mariette, Millie ve Mikeın hayatı, günün birinde, Jean adında esrarengiz bir adamın açtığı Mucizeler Atölyesinde kesişir. Parçalanmış ruhları atölyesinde tamir ederek eski mutlu günlerine dönmelerini sağlayan Jeanın sırrı neydi?
(Tanıtım Bülteninden)

Pamuk İpliğinden Hayaller

En fazla hasar görmüş, parçalanmış bir kalpte bile yeşermeyi bekleyen bir umut vardır daima... Hayat dediğimiz bu inişli çıkışlı yolculukta, düştüğümüzde bizi elimizden tutacak melekler bulunur. Bu melekler, kâh birlikte güldüğümüz kâh birlikte ağladığımız dostlarımızdır. Umut kapısını birlikte aralayan dört kadın...

Evelyn Dixonın tek hayali, yaşamın sahteliğinden sıyrıldığı bir yerde kendine yeni bir yol çizmek ve yapmayı çok sevdiği kırkyama işi üzerine bir dükkân açmaktır. Başlangıçlar her zaman zordur ama bu başlangıçlar yeni dostluklarla anlam kazanır. İşte tam bu noktada Evelynin karşısına, taşındığı kasabanın ileri gelenlerinden Abigail Burgess, annesinin ölümünden dolayı teyzesi Abigailı suçlayan Liza ve kendini kariyer yapmaya odaklayan Margot çıkar.

Adeta bir kırkyama gibi eğri büğrü hayat kumaşını birleştirecek olan bu dört kadın, kendini keşfetmekle kalmayıp Pamuk İpliğinden Hayaller işleyecektir.

"Oldukça yetenekli bir yazar... Yükselişini izlemeye hazır olun!"
-Debbie Macomber-
(Tanıtım Bülteninden)