20 Nisan 2021

Özşefkatli Farkındalık


 Başkalarına, kendinize davrandığınızdan daha mı nazik davranırsınız?

Çok sayıda araştırma, kendinize destekleyici bir arkadaş olmanızın faydalarını ortaya koyuyor. Bu bilimsel temelli uygulama kitabı, sizi sert özeleştirilerin ve hayata geçirilmesi mümkün olmayan standartların tuzağından kurtararak, duygusal iyileşmeyi sağlamaya yönelik adım adım ilerleyebileceğiniz bir yaklaşım sunuyor. Kitap, yazarların dünya çapında on binlerce insana yardım eden ve alanında ezber bozan sekiz haftalık Öz Şefkatli Farkındalık programını anlatıyor. İçinde yer alan meditasyonlar, duygusal egzersizler, gerçek yaşamdan örneklerle ilişki stresini, kilo ve bedensel görünüm meselelerini, sağlık, anksiyete ve diğer yaygın problemleri çözmenize yardımcı olacak.

Öz şefkatin tohumları halihazırda içinizde; bu güçlü içsel kaynağı nasıl besleyeceğinizi ve hayatınızı nasıl dönüştürebileceğinizi deneyimleyin.

“Dr. Neff ve Dr. Germer, Öz Şefkatli Farkındalığın dönüştürücü uygulamalarının araştırmalarına öncülük ettiler ve on binlerce insan onların yaklaşımlarıyla eğitildi. Şimdi elinizde size derin bir iyileşme ve özgürlük yolculuğunda eşlik edecek bir uygulama kitabı bulunuyor. Bu kitap size bütünüyle ulaşılabilir, açık ve zengin bir yol sunmaktadır. Lütfen bu kitaptan faydalanın ve bu kitabı başkalarıyla da paylaşın. Bu öğretiler uyanmakta olan birçok kalbe hizmet edecektir.”

-Tara Brach

Klinik Psikolog Dr. Christopher Germer Harvard Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde psikiyatri alanında öğretim üyesidir. Psikoterapi temelli farkındalık ve şefkat konularında, dünyanın dört bir tarafında seminerlere katılıp eğitimler vermektedir. Psikoterapi ve Meditasyon Enstitüsü ile Şefkat ve Farkındalık Merkezi’nin kurucularındandır.

Doç. Dr. Kristin Neff, Texas Üniversitesi’nde Eğitim Psikolojisi bölümünde ders vermesinin yanı sıra, öz şefkat araştırmaları alanında Christopher Germer ile birlikte iki öncüden biridir. Üniversite mezuniyetinin ardından Budizme ilgi duymuş ve öz şefkati bir branş olarak kabul ettirecek akademik çalışmalar yapmıştır.

 

(Tanıtım Bülteninden)

Sevgili dostlarım, ben şu an'da bu kitabı okuyorum, sizlere  öneriyorum. Yeniden görüşünceye dek sevgiyle kalın . 


1 Nisan 2021

Enfess Pizza


 Merhaba sevgili dostlarım nasılsınız, dilerim çok iyisinizdir. Biz de çok iyiyiz. Salı günü Güldal ablamla birlikte aile sağlığı merkezine aşı olmaya gittik. Dün ikimizin de kolu ağrıyordu. Sonra geçti. Şimdi daha iyiyiz. Diyete başladığımızdan beri ilk kez kaçamak yaptık. Bugün ablamın enfess pizzasının tarifini veriyorum. 

Malzemeler:

Üzeri için

350 gr sosis

700 gr mantar

1 su bard. domates rendesi

2 yemek kaşığı salça

2 büyük diş sarımsak

Yeteri kadar kekik 

Yeteri kadar tuz

Yeteri kadar karabiber

1çay bard. sıvıyağ 

1 orta boy kase taze kaşar rendesi

Hamur için 

450  gr un

270 ml su

1,5 çay kaşığı tuz

1 paket instant maya

15 ml zeytinyağ

Yapılışı

Hamurun Hazırlanışı

Unu kullanırken  açması kolay olduğu için baklavalık unu tercih edin. Mayalama için 270 ml suyun 1/3'ünü kullanın. Kalan suyu, tuz, maya ve zeytinyağını karıştırıyoruz. Unu düz bir zemine ve ortasına kuyu açacak şekilde yayıyoruz. Sıvı karışımı ortadaki boşluğa boşalttıktan sonra karıştırıyoruz ve dökülmeyecek kıvama geldikten sonra 10 dk. kadar yoğuruyoruz. Hamur hazır hale geldiğinde üstü kapalı bir şekilde 15 dk. dinlenmeye alıyoruz. Hamur dinlendikten sonra 240 gr'lık 2 beze halinde ayırıyoruz ve hava almayacak şekilde kapattıktan sonra buzdolabında 1 gece bekletiyoruz. Ertesi sabah dolaptan çıkartıyoruz ve minimum 6 maksimum 12 saat içerisinde pizza hamurumuz hazır oluyor. 

 Üstünün Hazırlanışı

 Mantarlar  önceden soyulur, yıkanır, yarım limonlu suda haşlanıp süzgeçte bekletilir. Sosisler kesilir. Domates rendesinin içine salça, kekik, sarımsak, tuz, karabiber, sıvı yağ konur. Hamur açılır, tepsiye yayılır. Sos hamurun üzerine yayılır. Sonra hamur 10 dk orta ısıdaki fırında pişirilir. Sosis ve mantar konur, 10 dk pişirilir sonra rendelenmiş kaşar konur. Kaşarlar eriyinceye dek pişirilir.                               Afiyetle yenir. 

Dostlarım yeniden buluşuncaya dek sevgiyle kalın!