21 Temmuz 2017
Bir Nakil Öyküsü
Merhaba sevgili dostlarım, nasılsınız? Dilerim iyisinizdir. Ben şimdi iyiyim. Dün dışarıdayken telefonum çalmış. Arayan numaraya geri döndüm. Naklimin merkezdeki bir okula yapıldığını, nakil işlemleri için Bigadiç'e gitmem gerektiği söylendi. Köydeki okula gitmekten kurtulduğum, yol parası vermeyeceğimi düşündüğüm için sevinçten havalara uçtum. Ailem, komşularımız hepimiz çok mutlu olduk. Bugün sabahtan Bigadiç'e gittim. İşlemlerimin sonuna geldik. İmzalar atılıyor. Şube müdürü bana köye gitmeye devam edeceğimi, köydeki okulun merkezdeki okula bağlandığını söyledi. Şok oldum, başımdan aşağı kaynar sular döküldü. Hepimiz çok sinirlendik. Sonra annem her zamanki gibi beni sakinleştirmeyi başardı. Okula gittim, müdür yardımcısıyla konuştuk, dertleştik. İşlerim umduğumdan daha uzun sürdü. Ama akşam 19.00'da Akçay'a geldim. Annişle yemek yedik. Sohbet ettik. Hamiş, Burçiş okula gitmek için korkunç para dökecekmiş yollara. Sonra da Allah izin verirse seneye il içi atama için başvuracakmış. Şimdilik durum bu. Yeniden görüşünceye dek sevgiyle kalın dostlarım.
Halide Edib
Latife Hanım" kitabıyla yakın tarihimize farklı bir gözle bakmamızı sağlayan İpek Çalışlar'dan çarpıcı bir Halide Edip gerçeği!..
İşgale karşı isyanın hatibi...
1915 Ermeni tehcirinde sesini yükseltmiş; idam cezasına yüz yıl önce karşı durmuş birkaç aykırı isimden biri...
Mahatma Gandhi'nin, Bertrand Russell'ın ve Yahya Kemal'in yakın dostu...
Ali Ayet ile Hasan Zeki'nin annesi...
Yüzlerce makalenin, onlarca kitabın yazarı...
Aşkın ve hürriyetin her gün yeniden kazanılması gerektiğine inanan, dünya çapında entelektüel bir kadın, Halide Edib...
"Onunla Bayan Isabel Fry'ın evinde tanıştım ve anlattıklarını saatlerce tek başıma dinledim. 'Haremin Işığı' ile birlikte bir odaya kapatılmış Byron gibi hissetmeme neden olan o büyüleyici güzelliği olmasaydı, belki de siyasi fikirleri daha çok aklımda kalırdı. Hatıra defterime, 'Bir ceylanı andıran yumuşacık süzgün bakışları, hafifçe yukarıya kıvrılmış minik üst dudağı, ince uzun burnu ve dalga dalga bakıra çalan esmer saç örgüleri, incecik ve alabildiğine zarif endamıyla, görüp görebileceğim en enfes yaratık' diye not düşmüşüm. İnsanı altüst eden bir kadındı; bizi baş başa bıraktıklarında hafif yüzüm kızarmıştı, belki her ikimiz de biraz utanmıştık. Ancak, hemen ciddi bir sohbete girişti ve ateşli ateşli bana Jön Türkleri anlatmaya koyuldu..."
Henry W. Nevinson
İpek Çalışlar'ın, roman akıcılığında kaleme aldığı bu kitap; sabırlı, ayrıntılı bir araştırmaya, tanıklıklara, bugüne kadar gün ışığına çıkmamış mektuplara, arşiv belgelerine dayanıyor. Çalışlar, edebiyat ve siyasetle geçmiş bir ömrün karanlıkta kalmış yanlarını da içeren çalışmasıyla, "Halide Edib gerçeği"ni anlatıyor.
8 Temmuz 2017
Karpuz Kabuğu Reçeli
Merhaba sevgili dostlarım, nasılsınız? Dilerim çok iyisinizdir. Annem, ben ve Misi iyiyiz. Yarın sabah ben yola çıkıyorum ve İstanbul'a gidiyorum. Ablamlarla görüşeceğim, bir hafta kalıp döneceğim. Annemi ve kızımı özleyeceğim.
Annişim dün karpuz kabuğu reçeli yaptı, tadı enfess oldu. Malzemeleri göz kararı koydu. Bana da bu güzelim tarifi yayımlamak düştü. Tarife geçiyorum.
Malzemeler
Karpuz
Şeker
Su
6 adet karanfil
Yarım limon adet limon
Yapılışı: Karpuzun dışındaki yeşil kısmı zar gibi soyulduktan
sonra kabuk küpler halinde doğranır. Bir tencerede su kaynatılır, kabuklar kaynayan suya atılıp yumuşayana kadar pişirilir. Karpuz kabukları ve suyun miktarı arasındaki oran iki kat şeklinde ayarlanmalıdır.Kaynayıp yumuşayan kabukların içine bir bardak kabuğa bir bardak şeker gelecek şekilde şeker ilavesi yapılır. Karanfiller de eklenip kaynatmaya devam edilir. Reçel kıvamına gelmiş olan malzemeye yarım limonun suyu eklenerek bir iki dakika daha kaynatılıp ateş kapatılır.
Afiyet olsun! Yeniden görüşünceye dek sevgiyle kalın dostlarım!
2 Temmuz 2017
Patates Püresi
Merhaba dostlarım nasılsınız? Dilerim çok iyisinizdir. Biz de iyiyiz. Çok uzun bir süredir tarif yayımlamıyorum. Blogum neredeyse kitap bloğu haline geldi. Ama şimdi çok çok sevdiğim bir yemek tarifiyle patates püresiyle karşınızdayım. Patates püresini dün annişim yaptı. Ben de sevinçten havalara uçtum. Tarifi veriyorum.
Malzemeler:
1 kg patates
1/2 su bard. süt
50 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çimdik tarçın
Yapılışı: Patatesler haşlanır, kabukları soyulur. Püre haline getirilir. Süt, tereyağ, tuz, karabiber, tarçın eklenir, pişirilir. Biz dün pürenin yanına tavuk pirzola yaptık, çok yakıştı. Domatesli sosis te yakışır. Et te yakışır. Afiyet olsun, yeniden görüşünceye dek sevgiyle kalın!
22 Haziran 2017
Bayramınız Kutlu Olsun
Sevgili dostlarım Şeker Bayramı'nız kutlu olsun. Tüm sevdiklerinizle şeker tadında, sağlıklı, mutlu, umut dolu nice yıllar geçirmeniz dileğiyle! Sevgiyle, dostça kalın!
10 Haziran 2017
Blogum 11 Yaşında
Merhaba dostlarım, blogum 11 yaşına bastı, birlikte paylaşımı bol, sağlıklı, huzurlu, mutlu yıllar geçirmemiz dileğiyle!
4 Haziran 2017
Yağmurun Sesi
Merhaba sevgili dostlarım nasılsınız? Annemle ben iyiyiz. Annemdeyim, bugün öğleden sonra yola koyulup Bigadiç'e döneceğim. Burası yağmurlu, gök gürlüyor. Yağmurun sesini dinlemek çok zevkli.
Okulların tatile girmesine beş gün kaldı. Bir de seminer dönemi bitse bizim de tatilimiz başlasa çok mutlu olacağım. Bir de önümüzdeki eğitim-öğretim döneminde hangi okulda olacağım belli olursa daha da çok mutlu olacağım. Belirsizlik sıkıcı. Şu an görev yaptığım okulda kalırsam seneye tayin isteme hakkım doğacak, ben de il içi tayin isteyeceğim. Hayırlısıyla istediğim yerlerden birine dilerim tayinim çıkar. Ama müdür yetkili öğretmen arkadaşın dediğine göre bu yıl okulumuz kapanacağı için başka okula verilsem de tayin isteme hakkımı yitirmiyormuşum. Dilerim doğrudur.
Benden şimdilik bu kadar dostlarım, yeniden görüşünceye dek dostça kalın!
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)