Kolay Kadınbudu Köfte

Merhaba dostlarım, nasılsınız? Dilerim çok iyisinizdir. Annem, Misi ve ben üçümüz de iyiyiz. Annem iki gün yanımdaydı, bugün yolcu ettim. Annecim hala beni taşımış olmanın yorgunluğunu taşıyor.
Kaç gündür internetsizdim, bugün o sorun da halloldu. Allah razı olsun, TTNET'ten Cezmi bey ilgilendi, randevu aldı, bugün geldiler, baktılar. Meğerse modem kendini resetlemiş.
10 gün önce annemdeydim. Annem kadınbudu köfteyi canımın çektiğini biliyordu. Kolay kadınbudu köfte yaptı. Çok ta lezzetli oldu. Tarifi veriyorum.
1 orta boy kuru soğan
400 gr kıyma
1 kahve fincanı haşlanmış ve süzülmüş pirinç
Tuz, karabiber
1 yumurta
Kuru soğan rendelenir, haşlanmış ve iyice süzülmüş pirinç ve diğer malzemeler karıştırılır, şekillendirilir ve fırında pişirilir. Aynı zamanda domates ve sivri biber de fırına atılırsa yemek şölen olur, tadından yenmez. Afiyetle yenir. Yeniden görüşünceye dek sevgiyle kalın dostlarım!

Renklerin Rehberliği

Renkler varoluşun bir parçasıdır ve ışık olan her yerde algılanır. olayısıyla renkler yeryüzünde insanoğlundan önce de vardı… Sonra insanoğlu var oldu. İlk andan itibaren de renklerden etkilendi!

İnsan, renklerin pek çok yönünün ve etkisinin hayatına girmesine izin verdiğinde, kendisinde çalışabileceği harika bir araçla etkileyici sonuçlara varabildiğini çok eski çağlarda keşetmişti... müzde yapılan araştırmalar da göstermiştir ki; renkler sadece mizi değil, ruhumuzu ve zihnimizi de etkiliyor. Renklerle, prob lemlerin, acıların, sıkıntıların üstesinden rahatlıkla gelebiliyoruz.

Renkler her zaman var olmuş ve evrensel bir dil olarak da insanlar arasında kullanılmıştır. Bu evren- sel iletişim aracı aynı şekilde biz insanlar için bilinçaltımız ve bilinç üstümüzle bilincimiz arasında da bir iletişim aracıdır. Bu kitabı elinize aldığınıza göre siz de renklerin hayatımızda önemli bir rol oynadığının farkındasınız veya farkında olmaya hazırsınız demektir. Kitapta, yazarın 2002 yılından itibaren kendi yaşamında uyguladığı ve inanılmaz olumlu sonuçlar aldığı renk kombinasyonları, renk bilgileri ve meditasyonları yer almaktadır.
(Tanıtım Bülteninden)

Pratik Mini Pizza

Merhaba dostlarım, nasılsınız? Dilerim çok iyisinizdir. Misi ve ben de çok iyiyiz. Geçtiğimiz haftasonu annişimdeydim. Bol bol yürüyüş yaptık. Cumartesi günü annişim çayın yanında mini ve çok pratik pizza yaptı. Biz öğle saatinde çay içiyoruz dolayısıyla pizza öğle yemeğimiz oldu.
Annem pizza için mini lavaş kullandı. Önce ketçap sürdü.  Her pizza için 3 tane siyah zeytin, 2 tane çeri domates, sivri biber, 2 salam, dört tane lavaş pizza için de 2 kahve fincanı rendelenmiş taze kaşar peyniri kullandı.
İkişer tane mini pizzayı afiyetle yedik. Size de deneyip yapmanızı öneririm, çok lezzetli ve çok kolay. Bir daha ki buluşmamızda bir aksilik olmazsa annem usulü ev yapımı köftenin tarifini vereceğim.
Yeniden görüşünceye dek sevgiyle kalın dostlarım.

Veee Taşındık

Merhaba sevgili dostlarım, nasılsınız? Ben ve Misi çok iyiyiz. Geçen hafta taşındık, yerleştik. Annem taşıdı beni ve çok yoruldu. Geçen hafta Pazartesi günü ilk parti yüklendi, annem, Misi ve ben yeni eve geldik. Ben, Misi'yi balkona çıkardım, arada balkonda oturdum. Korktu ve yabancıladı. Arada yanıma geldi. İçeriye girmek için can attı. Adamların evde işi biter bitmez Misi'yi içeriye aldım, yeni evi turlama çalışmalarına başladı. Sonra da normale döndü. Zavallımın günlerdir tuvalet düzeni bozulmuştu o da düzeldi. Toparlanmaydı yerleşmeydi derken strese girdi yavrucak.
Hafta sonu annemdeydim, her gün yürüyüş yaptık, deniz kenarına gittik. Anneler Günü'nde kahvaltıyı dışarda yaptık, deniz manzaralı bir kafede oturduk. Hoş bir değişiklik oldu ama önümüze konanların çoğunu yiyemedim, yiyemedik. Sonra akşam üzeri eve dönmek üzere yola koyuldum.
29 Nisan'da interneti kapattırıp nakil yapılmasını için başvuruda bulunmuştum, adres yanlışlığı nedeniyle iptal edilmiş. Bugün yeniden başvurdum. Öğretmen olduğumu, internete çok gereksinimim olduğunu belirttim. Veee müjde  ev sahibim  ilgilendi. Bir çalışan geldi, telefonu bağladı, internet te oluverdi. Çok mutlu oldum, havalara uçtum.
Siz dostlarımla yeniden buluşabildiğim için de çok mutluyum. Yeniden görüşünceye dek sevgiyle kalın dostlarım ve bilin ki sizleri çok seviyorum.

Taşınmaya Az Kaldı

Merhaba dostlarım, nasılsınız? Dilerim çok iyisinizdir. Ben ve Misi çok iyiyiz. Allah izin verirse taşınmaya bir hafta kaldı. Haftaya Pazartesi taşınacağız inşallah!
Ben bugünümü gazete keyfi yaparak, mutfağa girip yemek pişirerek, haftalık plan hazırlayarak ve arada Misi hanımı yoğurarak geçirdim. O da beni bol bol ısırdı, etki-tepki ilişkisi değil mi ama?
Annem de bu hafta Perşembe günü gelip bana yardım edecek, Allah  yüzbin kez razı olsun annemden. Veee benim kızım şimdilik bilmiyor ama balkonlu bir eve kavuşacağız. Oturmakta olduğumuz evde bahçe vardı ama Misi'yi çıkarmaya cesaret edemiyordum. Dolayısıyla ben de kendimi bahçeden mahrum ediyordum, kızımı mutsuz etmeye hakkım yok. Şimdi ikimiz de mutlu olacağız. Biliyor musunuz Misi taşınmayı çok seviyor, oradan oraya atlıyor, koşuyor, enerji patlaması yaşıyor maaşallah benim kızıma!İnşallah yine taşınmayı sever. Benden şimdilik bu kadar dostlarım, yeniden görüşünceye kadar sevgiyle kalın, bir daha ki sefere yeni evde görüşürüz artık!

Bir Yol Var

Hayatın farkına var…

Mindfulness... En kestirme tanımla bilinçli farkındalık...
İçinde bulunduğumuz ana ve mekâna odaklanabilmek...
Gerçek bir kaosa dönüşen yaşamımızda verimli, mutlu ve keyifli olmanın sırrı... 

Bir Yol Var bizi dönüştürücü bir yolculuğa davet ediyor. Etrafımızdaki manzaranın tadını çıkarırken mindfulness felsefesi ışığında yaşam biçimimizi değiştirmek, şişmanlıktan kurtulup yediklerimizin tadına varmak, gerçek potansiyelimizi gerçekleştirmek için yapacağız bu yolculuğu...

Mindfulness meditasyonlarıyla

Her şeyi yeni bir gözle görecek

Olayları olduğu gibi kabullenip endişeyi bırakacak

Daha dengeli olacak

Güçlü yönlerinizi fark edecek ve

Kendinizi daha çok seveceksiniz!

(Tanıtım Bülteninden)

* Bu kitabı yazan doktor endokrinoloji uzmanı. Milliyet gazetesinde tanıtımı vardı, ilgimi çekti, hemen D&R'dan ısmarladım. Bir tek kilo verme yönünden değil psikolojik olarak ta ilgimi çekti. Ama umarım kilo vermem daha da kolaylaşır!

Yulaflı-Elmalı Kurabiye

Merhaba dostlarım, nasılsınız? Dilerim iyisinizdir. Annem, ben ve Misi üçümüz iyiyiz.
Oturduğum evin sahibi her şeye karışan bir adam. Çok ta paragöz, Rab bana hep bana. Hiç sevmeyiz öyle insanları. Karısı da çok mızmız. -" Nasılsın Fatma abla " diyorsun. Aldığın yanıt -"boynum ağriy." Hep böyle, mutsuz, problemli bir kadın. Uzun süredir ev bakıyorduk, bugün aradığımız evi bulduk. Sabah annem komşumuzla çıkıp ev aradı, buldu. Ben evde temizlikle uğraşıyordum. Annem geldi, evi çok seveceğimi söyledi. Öğleden sonra birlikte çıktık, eve baktık.  Özellikle Misi için balkonlu ev bakıyorduk. O da oldu. Evin manzarası da güzel, çarşıya da çok yakın. Ev sahibi babacan bir insan.
Karısının da aklı başında. Ay başında taşınacağız, Kontratı yaptık, kirayı ödedik. Oh nihayet bu evden kurtuluyorum, balkonsuz ev ne olacak! Ablamlar da benim adıma çok sevindiler.
 Bugün ev bakmaya, tutmaya çıktık. Ev sahibim Yılmaz amcanın oğlunun ayakkabı dükkanı var, bir ayakkabı beğenip içeri girip baktım. Annem bana yaz mevsimi için giyebileceğim siyah bir ayakkabı gösterdi, denedim, çok beğendim, aldık.  Hiç hesapta yoktu. Aslında vardı, sandalet alacaktık. Neyse yine alacağız kısmetse. Bugün çok mutluyum, gevezeliğimi hoş görün! ;))
Güldal ablamın tarifini verdiği kurabiyeyi nihayet yaptım. Annem ve ben tadını çok beğendik. Siz dostlarım sizin de denemenizi öneririm. Tarifini veriyorum.
Elmalı-Yulaflı Kurabiye
3 tane elma
1 yumurta
6-7 çorba kaşığı yulaf ezmesi
3-4 tane minik doğranmış kuru kayısı
yarım avuç yaban mersini (ben bir avuç kullandım)
1 çay kaşığı tepeleme tarçın

Elmalar rendelenir, diğer malzemeler eklenir.  Elma suluysa biraz daha yulaf ezmesi eklenir.
Yuvarlak şekil verilir (şekillendirirken biraz zorlandım doğrusu)
Önceden ısıtılmış 180 C fırında 25 dk. pişirilir.
Afiyetle yenir.