Beşamel Soslu Tavuklu Akdeniz Kabağı

 

 Merhaba sevgili dostlarım nasılsınız, dilerim çok iyisinizdir. Annem, Misi ve ben üçümüz birarada mutluyuz.

Sizlere sekiz yıl önce blogumda yer verdiğim tarifi yeniden paylaşacağımı belirtmiştim. Şimdi tarifine geçiyorum.

Malzemeler:

8 adet orta boy Akdeniz kabağı,

1 adet kemiksiz tavuk göğsü,

2 çorba kaşığı un,

1 çay kaşığı karabiber,

2 çorba kaşığı margarin ya da sıvı yağ,

4 çorba kaşığı rendelenmiş taze kaşar,

Yarım su bardağı süt,

Yarım su bardağı tavuk suyu.

Yapılışı:

:) Kabakların üst sapları kesilir. Daha sonra kabaklar kaynar suda 2-3 dk. haşlanır.

:) Kabaklar soğuk suda biraz bekletilir, bozulmamasına dikkat edilerek içleri oyulur. Borcama dizilir.

:) Diğer taraftan tavuğun göğüs eti haşlanır, biraz soğuduktan sonra minik kuşbaşı biçiminde kesilir.

:) Beşamel Sos’un Yapılışı: Margarin ile birlikte un, beyaz kalacak biçimde kavrulur, içine süt, tavuk suyu, tuz, karabiber ilave edilir, sürekli karıştırılarak yedirilir. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 3-4 dk. kaynamaya bırakılır.

:) Beşamel sosu ocaktan indirince 2 çorba kaşığı kaşar peyniri ve kuşbaşı göğüs eti ilave edilerek kabakların içine doldurulur.

:) 150 C’de ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dk. pişirilir. Bu süre sonunda çıkarılır (siz kendi fırın ayarınızı düşünüp süreyi ona göre ayarlayın, arada bir kontrol edin), kalan 2 kaşık taze kaşar peynirini üstüne serpiştirilir, yeniden fırına koyup 5 dk. daha pişirilir. :) Fırından çıkarılır, servis yapılır.
Afiyet Olsun! 

Yeniden görüşünceye dek sevgiyle, sağlıkla, dostça kalın!

Keyfimiz Yerinde

Merhaba dostlarım nasılsınız, dilerim çok iyisinizdir. Annemle ben çok iyiyiz, keyfimiz yerinde! Anneciğim yavaş yavaş yol yorgunluğunu atıyor üzerinden. İşler yolunda.
Annem beşamel soslu ve tavuklu akdeniz kabağı  yaptı, akşam afiyetle yiyeceğiz. Tabii ben yemeden önce yemeğin resmini çekip siz dostlarımla hem fotoğrafını hem de tarifini paylaşacağım. Kiminiz için bir hatırlatma olmuş olur nitekim bu yemeğin tarifini sekiz yıl önce vermiştim. Kiminiz için de yeni bir yemek tarifi olur. Ama mutlaka deneyin hiç pişman olmayacaksınız! Benden şimdilik bu kadar, yeniden görüşünceye dek sevgiyle kalın!

Gerçek Aşkın Peşinde

Hırçın ve sert bakışları, gözlerinin üzerine düşen kızıl bukleleri ile ikizi dahil diğer tüm Ackerly kız kardeşlerinin en başına buyruğu kesinlikle Charity'ydi. Ancak bu kafasının dikine giden güzel kız, hiç beklemediği bir anda karşısına çıkan aşkın kollarında dizginleri elinden bırakmak zorunda kalacaktır… Lort Lachlan zarif, zengin ve güvenilir görüntüsüyle evlenme çağındaki pek çok genç kızın rüyalarını süslemektedir. Ama onun hayalindeki kadın, taşıdığı unvanı ve pek de iyi geçinemediği ailesini kabullenebilecek, güçlü biridir.

En büyük aşkların nefretle başladığını bilmeyen Charity kendisini imkânsız bir aşkın kollarında bulurken, Lachlan hayalleriyle gerçekler arasında bir seçim yapmak zorunda kalacaktır. Gerçek aşkın peşinden sürüklenen Lachan ve Charity'nin ihtiras, tutku, şehvet, aşk ve entrika dolu aşk hikâyesinde kazanan kim olacaktır? Kalbim Evine Döndü ve Issız Bir Aşkın Kıyısında ile okurları romantik bir yolculuğa çıkaran Kız Kardeşler Serisi'nin yeni kitabı Gerçek Aşkın Peşinde kalpleri yine ısıtacak.
(Tanıtım Bülteninden)

Kader Ağları

İskoçya'nın işgal altında olduğu günlerde Kral David, kanının son damlasına kadar savaşacak sadık askerler aramaktadır. Bu askerlerin en ünlüsü Waryk de Graham'a, Aslan Lord adıyla birlikte şövalyelik unvanı verilmiştir ama bir İskoç şefi olarak bu onurlu mevkiye ulaşmasının bir bedeli vardır: Bedeni ve ruhuyla ona direnmeye yemin etmiş bir Viking gelini!

İrlandalı bir asilzade ve Viking bir babanın kızı olan Mellyora MacAdin, kendini Aslan Lord'un karşı konulamaz gücüne gönülsüz bir şekilde teslim olmuş bulana kadar babasından kalan toprakları savaşçı bir bakire gibi yönetmektedir, kılıcını kuşanarak ve hiçbir erkeğe boyun eğmeyerek…

Şimdi meydan okumakla teslimiyet arasında bölünen Mellyora aslında kime sadık olduğuna karar vermeli ve kocasının kalbindeki sırları keşfetmelidir.

Drake hayat verdiği karakterleri zengin bir şekilde tasvir etmiş; kahramanların romantik ilişkilerini Orta Çağ İskoçyası'nın gerçekçi biçimde tasvir ettiği çatışmalarının ve vahşetinin arasına güzelce yerleştirmiş."
-Publishers Weekly

"Johanna Lindsey'in Orta Çağ ve Viking romanlarını sevenler bu kitaba bayılacaklar."
-Booklist-
(Tanıtım Bülteninden)

Tesadüfen Aşk

İnsan kime âşık olacağını bilebilir mi? Tümüyle tesadüfte ömür boyunca kimi seveceğimiz! Hatta insan en tutkunu aşkını asıl, sevdiğini sanıp yanıldığını anladıktan sonra yaşayabilir.
"Buselik" adlı ilk kitabıyla okurlarının beğenisini kazanan Başak Kızıltan, yeni romanında, karhamanı Yeşim'le tanıştırıyor okurunu. Bir basketbolcunun sadece maçlarda heyecanlanmadığını da Ayaz'la tanışarak öğrenebilirsiniz.İlk aşkın gerçek olup olmadığına, her sayfayı şaşırarak çevirirken siz karar verin! Çünkü kahramanlarımız Yeşim ve Ayaz pekâlâ siz ve sevgiliniz de olabilir.

Yazarımız Başak Kızıltan, Bilken Üniversitesi'nde Turizm ve Otel İşletmeciliği okumuştur. Yıllardır eğitim gördüğü alanda çalışmakta ve müthiş manzarasından ilham alarak yeni romanlarını yazdığı Arnavutköy'de yaşamaktadır.
(Tanıtım Bülteninden)

Taptazecik Kitaplarım

Merhaba dostlarım nasılsınız, dilerim iyisinizdir. Ben iyiyim, bugün ve yarın Aytülcüm ve eniştem kendi evlerine taşınıyorlar (Allah herkese kendi evine taşınmayı nasip etsin inşallah). Annemle Güldal kuzum da yardım ediyorlar. Ben de okuldan geldim, kahvaltı ettim, çayımı içtim. Uzanıp kitabımı okudum şimdi karşınızdayım. Bugünü bir an Cumartesi zannettim, annem Cuma olduğunu hatırlattı. Bu akşam yemekten sonra plan hazırlamayı düşünüyorum. Yarın da  gelişim raporlarını hazırlayacağım. Hayırlısıyla Pazartesi günü de annişime kavuşacağım!

 

Sizlerle en yeni kitaplarımı paylaşıyorum. İlk olarak "Büyü Dükkanı'nda İki Çınar" kitabına başlayacağım. "Menekşe Kokulu Hikayeler" tam bir  başucu kitabı doğrusu. Diğerlerine de sıra gelecek elbette ama ben arada yine kitap alacağım, onları da sizlerle paylaşacağım.

Bu arada geçen ay yeni bir dergi çıkmış "Veggie Life" vejetaryen okurlar için aslında. Ben de merak edip aldım. Güzel bir dergi, bizlerin de uygulayıp yiyebileceği tarifler var. Bende şimdilik durum bu dostlarım. Yeniden görüşünceye dek dostça, sevgiyle, sağlıkla kalın!

Peter Pan Ölmeli

John Verdon'un şimdiye dek yazdığı bu en şaşırtıcı romanında, her olayı bulmaca çözer gibi ele alan Dave Gurney, polisin belirttiği şekilde işlenmesi imkansız olan bir cinayeti sıra dışı dehasıyla çözebilecek mi…

Varlıklı bir işadamı, annesinin cenazesinde suikasta kurban gitmiştir. Suçlu bulunan karısı tutuklanır ve ömür boyu hapse mahkum edilir. Onun masum olduğuna inanan sürgündeki dedektif Hardwick, bu esrarı çözebilecek tek kişinin, Dahi Dedektif DaveGurney'in kapısını çalar.
Suikastçının, bulunduğu noktadan hedefi vurabilmesinin imkansızlığı sadece Gurney'in dikkat edebileceği küçük bir ayrıntıydı.
Gurney, soruşturma için delilleri toplamaya başladıkça birbiri ardına tuhaflıklar olduğunu fark eder ve çok geçmeden tehlikeli bir adamın, sonucunda sadece ölüm olan şeytani hamleleriyle karşı karşıya kalır. Bu adamla alay eden herkes, bir gün ansızın ortadan kaybolmuş, kendilerinden bir daha hiç haber alınamamıştır. Öldürürken hep aynı şarkıyı mırıldanan, dünyanın en azılı tetikçisi, çocuk görünümlü olduğu için "Peter Pan" denilen sihirbaz bir cani.

"Dehşet verici bir olay ve çatallı yol ayrımında bir dedektif. Kesinlikle başarılı bir kombinasyon."
-New York Daily News-

"SherlockHolmes gibi Gurney de gerçeğe o derece susamış, hassas ve mantıklı."
-New York Times-

"John Verdon gizemli bir olayın akıl almaz örgüsünü işlerken hikayenin en beklenmedik anında ortaya çıkıveren, şeytani bir kurnazlığa sahip."
-Washington Post-

(Tanıtım Bülteninden)