Merhaba dostlarım nasılsınız? Ben iyiyim. Bugün arşivden bir tarifle karşınızdayım. Hemen tarife geçiyorum!
Malzemeler:
5 tane ayıklanmış enginar
1 su bardağı bulgur
1,5 su bardağı su
2 büyük baş kuru soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 demet dereotu
1 yemek kaşığı salça
Yapılışı:
Enginarlar haşlanır. Üçgen olarak kesilir. Kuru soğan yağ ile kavurulur. Bulgur eklenir, o da kavrulur.
Salça eklenir. Su konur. Tuz,karabiber eklenir. Daha sonra enginarlar konur. Kısık ateşte pişirilir. Pilavın altı kapatılınca bir demet ince kıyılmış dereotu konur.
Afiyetle yenir!
Yeniden görüşünceye dek dostça, sevgiyle kalın!




