Aşure Zamanı

Sevgili  dostlarım merhaba, nasılsınız? Umarım iyisinizdir umarım keyfiniz yerindedir. Ben iyiyim, dün Öğretmenler Günü'm sevdiklerim tarafından kutlandı. Annem dün aşure yaptı. Aşure denince akla gelen ilk isim annemdir! O derece mütevaziyim yani ;))
Tarife geçelim mi dostlarım?
Malzemeler:

2 su bardağı nohut,

2 su bardağı kuru fasulye,

3 su bardağı buğday,

1 su bardağı pirinç,

1 kg toz şeker,

3 çorba kaşığı gül suyu,

25 adet kuru kayısı,

10 adet kuru incir,

½ su bardağı kuru üzüm,

1 ayva,

1 portakalın kabuğu,

Üzerini Süslemek İçin:

2 nar,

1 su bardağı ceviz veya fındık,

1 su bardağı badem

1 çorba kaşığı bal (Annemle "Mucize Lezzetler" programında izledik, Refika, aşure yaparken bal kullandı. Bal, 41 çeşit eklemek anlamına gelirmiş. Arılar çiçekten çiçeğe konuyor malum)

Yapılışı:
1- Akşamleyin ayrı ayrı tencerelerde nohut, fasulye ve buğday ıslatılır.

2-Sabah, nohutun, fasulyenin ve buğdayın ıslatma suları dökülür, yeterince su konularak ayrı ayrı haşlanır.

3-Yaklaşık bir buçuk saat sonra nohut, fasulye ve buğday suları ile birlikte aşure tenceresine konur,
kaynamaya bırakılır. Üçü birden kaynamaya başlayınca suyuna bakılır, gerekirse bir bardak kadar sıcak su konulur. Pirinç ilave edilir.

4-Kuru üzüm konur. Sayılı olarak, kesmeden incir ve kayısı konur, arada sırada karıştırılır, kaynamaya bırakılır. Yaklaşık 20 dk. sonra tane ile konulan kayısı ve incirler delikli kepçe ile çıkartılır. Bir tabağa alınır.

5- Küçük küp biçiminde doğranmış portakal kabuğu ve kabuğu soyulmuş, küçük küp doğranmış ayva aşure tenceresine eklenir. 20-25 dk. daha kaynamaya bırakılır.
Dibinin tutmaması için arada karıştırma işlemini unutulmaması gerekir.

Not: Nohutlar iyice yumuşayınca aşurenin pişmiş olduğunu anlayabiliriz.

6- Suyu, gözle görülür biçimde helmelenmiş ise toz şeker ve gül suyu ilave edilir. İyice karıştırılır, 5 dk. sonra altı kapatılır ve aşure kaselere bölüştürülür.

7- Kaselere boşaltılan aşuremiz ılındıktan sonra üzeri ceviz ya da fındık,  badem, nar, ince ince kıydığımız incir ve kayısı ile süslenir.

Not: Bütün olarak aşurenin içine konulan, çıkarılan kayısı ve incirler aşurenin renginin kararmasını önler.

Afiyet Olsun!

Yeniden görüşünceye dek dostça, sevgiyle kalın!

Baş Öğretmen

Baş öğretmen Atatürk'ü saygıyla anıyor, nezdinde tüm öğretmenlerin Öğretmenler Günü'nü kutluyorum!

Evdeki Hesap

Sevgili dostlarım merhaba! Evet, sabah uyanınca karşılaştığım manzara buydu. Hayatımda ilk kez böyle bir manzarayla karşılaştığım için şok oldum, gittim annemi uyandırdım.  İpad'imle resmini çektim, görüntüyü Aytülcüm'e gönderdim (ipad'i bana Aytülcüm doğum günümde hediye etti, çok  minnettarım). O da çok şaşırdı. Hemen müdür yardımcımız İlhan Bey'i aradım, evde beklememi söyledi. Sonra müdür beyle, stajerimle, Şenay hanımla görüştüm. Bizim orada oturan diğer öğretmen arkadaşlar ve öğrencilerim de okula gidememişler. Bugün için mazeret izni kullanmış oldum. Ben okuldan çıkıp eve döndükten sonra çayımızı içip bir şeyler atıştırıp güya annişimle pazara gidecektik. Evdeki hesap çarşıya uymadı, pazar yalan oldu! Evde zorunlu olarak dinleniyoruz, şimdilik durum bu.
Yeniden görüşünceye dek dostça kalın!

Doğum Günüm

 
Sevgili dostlarım merhaba! Bugün benim doğum günüm, 42'yi bitirdim, 43'e girdim! Hepimize mutlu yıllar diliyorum! Sevdiklerimizle nice sağlıklı, umut dolu yıllara!
Bugün İstanbul'dan annem geldi, hediyelerimi de beraberinde getirdi! Benden mutlusu yok, anneme kavuştum!  Hediyelerime kavuştum! Kitaplarıma kavuştum, hava yağmurlu, çay eşliğinde ne güzel kitap okunur!
Yeniden buluşuncaya dek dostça kalın!

Saygıyla Anıyoruz

Ata'm, seni çok seviyoruz ve saygıyla anıyoruz! Gözlerindeki gölge beni hüzünlendiriyor. Senin açtığın yolun yolcusuyuz!

Pireneler'deki Şato

Stein ve Solrunn birlikte oldukları 70li yıllardan bu yana görüşmemişlerdi. Bir gün 30 yıl önce kaldıkları otelin ahşap balkonunda karşılaştılar. Otuz yıl önce başlarından geçen sarsıcı bir olay, sonunda ayrılmalarına neden olmuştu. Bu olayı aralarında bir sır olarak saklamaya karar vermişlerdi. İkisinin dünya görüşleri farklı olduğu için bu sırra bakışları da farklıydı.

Karşılaşmaları bir tesadüf müdür?

Bilim dünyayı açıklamaya yeter mi?

Dünyayı yöneten başka güçler var mıdır?

Sofienin Dünyasının yazarı Gaarderin yeni romanı Pirenelerdeki Şato, dünyayı anlamaya yönelik felsefi sorularla örülmüş bir aşk hikâyesi.
(Tanıtım Bülteninden)

Ateşböceğinin Şarkısı

Ateşböceğinin unutulmaz hikâyesi devam ediyor...

Uzun zaman önce, hayatımın en kötü gecesinde Ateşböceği Yolu denen kapkaranlık bir sokakta yapayalnız yürürken ruhuma dokunan biriyle karşılaştım.

O gün bizim başlangıcımızdı. Aradan otuz yıl geçti... Tully ve Kate. Sen ve ben dünyaya karşı. Seninle sonsuza dek dost kalacağız.

Ama her hikâyenin bir sonu vardır, değil mi? Bir şekilde yola devam etmen gerekir.

Geçmişi yaralarla dolu Tully...
Fedakârlığıyla etrafına ışık saçan Kate...
Onların dostluğunu ölüm bile bozamaz.


"Ailesi için büyük bir savaş verenlerin hikâyesi... Ateşböceğinin Şarkısı sizi çok şaşırtacak."
-Publishers Weekly-

"Derin ve etkileyici karakterlerin olduğu duygu dolu bir roman..."
-Wisconsin Book Watch-

"Fedakârlığı, sevgiyi ve affetmeyi Kristin Hannah kadar güzel anlatabilen başka bir yazar yok."
-Kristine Huntley-
(Tanıtım Bülteninden)