7 Kasım 2011

Her Gününüz Bayram Olsun


Zamanla anlıyor insan: 3-4 güne sıkışmış bir tatilden öte
Bir şey bayram...

Hayata rasgele serpiştirilmiş ilahi ikramlar, kıymet bilen kullara her daim bayram yaşatır.

***
Nefes almak bayramdır mesela; günün birinde soluksuz
kalınca anlar insan...

Görmenin nasıl bir bayram olduğunu karanlık öğretir;
sevmeninkini yalnızlık...

Sızlamayan her organ, hele de burun direği bayramdır.

Bayramdır, elden ayaktan düşmemek, zihinden önce bedeni
kaybetmemek, kurda kuşa yem olmayıp "Çok şükür bugünü de gördük" diyebilmek...

Sevdiklerinle geçen her gün bayramdır.
Küsken barışmak, ayrıyken kavuşmak, suskunken konuşmak bayramdır.

***
Bir kitabı bitirmek, bir binayı bitirmek, bir okulu
bitirmek, kâbuslu bir rüyayı, kodeste ağır cezayı bitirmek
bayramdır.

Yoğun bakımda sancılı geceyi ya da kangren olmuş bir
ilişkiyi bitirmek de öyle...

Vuslat da bayramdır öte yandan...
Endişe içinde beklediğinden mektup almak, telefonda
ansızın sesini duymak, deli gibi burnunda tütenin boynuna
sarılmak bayramdır.

En acıktığın anda dumanı tüten bir somunun köşesini
bölmek, korktuğunda güvendiğine sarılabilmek, dara
düştüğünde dost kapısını çalabilmek bayramdır.

Bir sürpriz paketinden çıkan hediye, tatlı bir şekerlemede
üstüne serilen battaniye, saçlarını müşfik bir sevgiyle
okşayan anne bayramdır.

"Ona güvenmiştim, yanılmamışım" sözü bayramdır.
Hiç aldatmamış, aldanmamış olmak bayram...

***
Yeni bir sözcük öğrenmek, bir tünelin sonuna gelmek,
müzmin bir işin kapısını çarpıp uzun bir yola çıkıvermek
bayramdır.

Zorluklara tek başına göğüs gerebilmek, gereğinde
haksızlığın üstüne yalın kılıç yürüyebilmek bayramdır.

Yeni eve asılan basma perdeler, alın teriyle kazanılmış
ilk rızkın konduğu çerçeveler, yüklü bir borcun son
taksiti ödenirken sıkılan eller bayramdır.

Evde yalnızlığı noktalayan insan nefesi, akşam kapıda
karşılayan yavuklu busesi, sevdalı bir elin tende gezmesi,
nice adağın ardından çınlayan çocuk sesi bayramdır.

Sonrasında gelen ilk diş bayramdır, ilk söz bayram, ilk
adım, ilk yazı, ilk karne bayram...

Güne gülümseyerek başlamak bayramdır.
"İyi ki yanımdasın" bayram, "Her şeyi sana borçluyum"
Bayram, "Hiç pişman değilim" bayram...

***
Evlatların mürüvvetini görebilmek, eve dolu bir torbayla
gidebilmek, konu komşuyla yarenlik edebilmek, akşamları
eskimeyen bir keyifle çay demleyebilmek bayramdır.

Zamanı donduran eski fotoğraflara nedametsiz bakabilmek,
altı çizilmiş eski kitapları aynı inançla okuyabilmek, yol
arkadaşlarının yüzüne utanmadan bakabilmek bayramdır.

Alnı açık yaşlanmak bayramdır; ulu bir çınar gibi ayakta
ölebilmek bayram...

***
Bunların kadrini bilirseniz, kıymet bilmeyi öğrenirseniz
her gününüz bayram olur.

Meraklanmayın, öyledir diye size deli demezler.
Deseler de böyle delilik, bayram artığı günlerdeki nankör
akıllılıktan evladır.

Her gününüz bayram olsun..!

CAN YÜCEL

Grubuma gelen bu şiiri siz dostlarımla paylaşmadan edemedim!Sevgiyle kalın!

4 Kasım 2011

Bayramınız Kutlu Olsun


Tüm sevdiklerinizle nice mutlu günler dileğiyle! Bayramınız kutlu olsun!

26 Ekim 2011

Geç Gelen


Beklenmedik bir sabah
Beklenmedik bir güneş doğmalı
Uzaklardan bilmediğim bir yerden
Ertelenmiş zamanları indirip takvimlerden
Alnımdaki çizgilere inat
Çoban Yıldızı'na tırmanmalıyım
Çakıl taşları sektirmeliyim
Çarşaf gibi durgun sularda

Ummadığım bir gün
Yağmur bulutu gelmeli
Uzaklardan bilmediğim bir yerden
Bir yıldız konmalı saçlarıma
Alnından öpmeliyim gökkuşağını
Beyaz açmalı bütün kırmızı güller
Bütün sokaklar İğde/ye kokmalı
Ben;
Şiir tohumları saçmalıyım bereketli topraklara
Ve firar etmeliyim
Çatlak aynalardaki görüntümden

İrfan ÖZCAN

21 Ekim 2011

Erikli Kek



Merhabalar sevgili dostlarım! Bugün değişik ve lezzetli bir tarif yayımlamak istedim!
Okul tüm yoğunluğuyla devam ediyor!

1 su bard. şeker
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
3/4 su bardagi sour cream ( yogurt kullanabilirsiniz)
1/2 su bardagi cicek yagi
3 su bardak un
yarim cay kasik tuz
15 tane müdrüm eriği

Yapılışı:

Once sekerle yumurtalar çırpılır, sonra icine yogurt ilave edip
yine çırpılır, cicek yagini da ekledikten sonra kabartma tozunu ve
unu ilave edilir, tum karisim kek kivamina gelene kadar çırpma isine devam edilir.
Sonra kucuk dogranan 3-4 tane murdum eriginide karıştırılır hamura, sonra
kalıp yağlanır. Kalıbın altına dilimlenen mürdum erikleri siralanır, sırt sırta
verdi hepsi, uzerine hazirlanan kek hamurunu dokup 375 F de yaklasik 40 dk pişiriyoruz.

Fırından çıkınca ılımasını bekliyoruz sonra kalıbı ters çeviriyoruz, dilimliyoruz.

Afiyet Olsun.

Yeniden görüşmek üzere dostça kalın!

"Git" Deme Sakın


"Git" deme sakın...Kalırım...
İsminin baş harfi gibi künyene kazınırım
Yaşamak dediğin nedir ki gülüm
Haydi bak...
Kanatılmış gözlerime bak anlayacaksın
"alıntı" hayattan hatıradır
O eski bakışlarım...

Sakın korkma,
Gitmem senden...Acıtmam canını
Sürgün yanıklarının acısını bilirim
Feri yitirilmiş gözlerimde arama
Avuçlarımdadır sıcağım
Üşümüşlüğüm ürkütmesin seni gülüm
Mahşer yağmurların yanığını da bilirim
Küllerim şaşırtmasın
Sımsıkı tutarsan ellerimi
Yeniden alazlanırım...

Uzletime bakma gülüm, vuslatı da bilirim
Unutmuşluğum aldatmasın seni
Evvelinden ahirine bilirim sevmesini
Bakma solmuş baharlarıma
Kasımpatı gibidir sonbaharda açar çiçeklerim
Verme aydınlığını geceye
Işığında dönerim...

İrfan ÖZCAN

14 Ekim 2011

Zeytinyağlı Bamya



Merhaba dostlarım,okullar açıldı, yoğunluk başladı. Ben, fırsat buldukça buradayım!
Bugün, zeytinyağlı bamya tarifine sıra geldi.

Malzemeler:

1/2 kg bamya

4-5 tane domates

3 orta boy soğan

5-6 diş sarımsak

Karabiber

Tuz

1 limon

Yapılışı:

Bamyalar ayıklanır, süzgeçte bolca yıkanır, bir tencerede yeterince sıvıyağda soğanlar iyice öldürülür.
Küp doğranmış domatesler ve minik minik doğranmış sarımsaklar ilave edilir.
Domateslerin iyice pişmesi beklenir. Sonra 1,5 su bardağı,t uz ve karabiber eklenir.
Suyun kaynaması beklenir. Kaynamaya başlayınca bir limonun suyu eklenir. Ve bamyalar eklenir. Yaklaşık 45-50 dk. kısık ateşte pişirilir.
Afiyetle yenir!

İlk fırsatta yeniden görüşmek dileğiyle!