Yeniden Yeni Yıl Yeni Başlangıçlar Etkinliği

Merhaba dostlarım! İşte Burçak,yeniden hayata döndü! Bu sonbaharda kitap-kahve etkinliği düzenlemeyi düşünüyordum ama olamadı maalesef! İki kedimin kaybı, üzüntüler, yoğunluklar. Kendimi keşfetmeyi hep sevmişimdir ama bu işe uzunca bir süredir gerçekten çok odaklanmış durumdayım. Bu süreç yaşam boyu sürer artık değil mi?
Neyse şimdi yeni yıl etkinliği ile sizlerin gönüllerini almak, meraklı ve coşkulu
bir bekleyiş sürecine girelim istedim!
Sonra da ilkbaharda yeniden bir kitap-kahve ve çikolata ya da kurabiye etkinliği başlatırız. Her ilkbahar ve sonbaharda bu etkinliği geleneksel hale getiririz ne dersiniz?
Yeniden "Yeni Yıl Yeni Başlangıçlar" etkinliğimiz bugün başladı. Etkinliğe katılımlar bugün dolayısıyla başlıyor ve 25 Aralık akşamı sona eriyor.
Ben, aynı akşam en geç 26 Aralık'ta sizlere çekiliş sonucunu bildiriyorum.
Ve hediyeler en geç 15 Ocak'ta sahiplerini bulmuş oluyor ve 20 Ocak günü hediyelerimiz etkinlik logosu ve başlıği altında yayımlıyoruz!Hediyelerimizin değiştirme kartlı olmasına dikkat ediyoruz!Önemli olan gönülden olması, öyle değil mi?
Hediyelerimizi tam yenı yıl akşamı almamız büyük bir sürpriz olur ama sonuçta o hediyenin, o sürprizin bizi bulacağını biliyoruz, öyle değil mi?
Etkinliğe katılmak isteyenler, blog ve adres bilgilerini "mutlulukmutfakta.etkinlik@gmail.com" adresine bildirebilirler!
Şimdiden katılımı zengin, çok keyifli,sıcacık,zevkli bir etkinlik olması dileğiyle!
Sizlerle böyle güzel bir etkinlik paylaşımında bulunuyor olduğum için şu anda içimde ilkbahar mevsimimindeymiş gibi kuşlar cıvıldaşıyor!

Dünya İnsan Hakları Günü

İnsan Hakları Evrensel Bildirgesi
İnsan Hakları Bildirisi (İngilizce: Universal Declaration of Human Rights ya da kısaca UDHR), Birleşmiş Milletler İnsan Hakları Komisyonu'nun Haziran 1948'de hazırladığı ve birkaç değişiklik yapıldıktan sonra 10 Aralık 1948'de, Genel Kurulun Paris'te yapılan oturumunda kabul edilen bildiridir. 30 maddeden oluşur. İmzalanmasında, II. Dünya Savaşı'ndan sonra devletlerin, bireylere tanınan hak ve özgürlüklerin güvence altına alınması konusunda birleşmesi de etkili oldu. Eleanor Roosevelt bu beyannameyi "Bütün insanlık için bir Magna Carta (Magna Karta)" olarak tanımladı. Beyannamenin imzalandığı 10 Aralık, Dünya İnsan Hakları Günü olarak kutlanır.


Madde 1- Bütün insanlar özgür, onur ve haklar bakımından eşit doğarlar. Akıl ve vicdana sahiptirler, birbirlerine karşı kardeşlik anlayışıyla davranmalıdırlar.

Madde 2- Herkes, ırk, renk, cinsiyet, dil, din, siyasal veya başka bir görüş, ulusal veya sosyal köken, mülkiyet, doğuş veya herhangi başka bir ayrım gözetmeksizin bu Bildirge ile ilan olunan bütün haklardan ve bütün özgürlüklerden yararlanabilir. Ayrıca, ister bağımsız olsun, ister vesayet altında veya özerk olmayan ya da başka bir egemenlik kısıtlamasına bağlı ülke yurttaşı olsun, bir kimse hakkında, uyruğunda bulunduğu devlet veya ülkenin siyasal, hukuksal veya uluslararası statüsü bakımından hiçbir ayrım gözetilmeyecektir.

Madde3 -Yaşamak, özgürlük ve kişi güvenliği herkesin hakkıdır.

Madde 4- Hiç kimse kölelik veya kulluk altında bulundurulamaz, kölelik ve köle ticareti her türlü biçimde yasaktır.

Madde 5- Hiç kimseye işkence yapılamaz, zalimce, insanlık dışı veya onur kırıcı davranışlarda bulunulamaz ve ceza verilemez.

Madde 6- Herkesin, her nerede olursa olsun, hukuksal kişiliğinin tanınması hakkı vardır.

Madde 7- Herkes yasa önünde eşittir ve ayrım gözetilmeksizin yasanın korunmasından eşit olarak yararlanma hakkına sahiptir. Herkesin bu Bildirgeye aykırı her türlü ayrım gözetici işleme karşı ve böyle işlemler için yapılacak her türlü kışkırtmaya karşı eşit korunma hakkı vardır.

Madde 8- Herkesin anayasa yada yasayla tanınmış temel haklarını çiğneyen eylemlere karşı yetkili ulusal mahkemeler eliyle etkin bir yargı yoluna başvurma hakkı vardır.

Madde 9- Hiç kimse keyfi olarak yakalanamaz, tutuklanamaz ve sürgün edilemez.

Madde 10- Herkesin, hak ve yükümlülükleri belirlenirken ve kendisine bir suç yüklenirken, tam bir şekilde davasının bağımsız ve tarafsız bir mahkeme tarafından hakça ve açık olarak görülmesini istemeye hakkı vardır.

Madde 11
1. Kendisine bir suç yüklenen herkes, savunması için gerekli olan tüm güvencelerin tanındığı açık bir yargılama sonunda, yasaya göre suçlu olduğu saptanmadıkça, suçsuz sayılır.
2. Hiç kimse işlendiği sırada ulusal yada uluslararası hukuka göre bir suç oluşturmayan herhangi bir eylem veya ihmalden dolayı suçlu sayılamaz. Kimseye suçun işlendiği sırada uygulanabilecek olan cezadan daha ağır bir ceza verilemez.

Madde 12- Kimsenin özel yaşamına, ailesine konutuna yada haberleşmesine keyfi olarak karışılamaz, şeref ve adına saldırılamaz. Herkesin bu gibi karışma ve saldırılara karşı yasa tarafından korunmaya hakkı vardır.

Madde 13
1. Herkesin bir devletin toprakları üzerinde serbestçe dolaşma ve oturma hakkı vardır.
2. Herkes , kendi ülkesi de dahil olmak üzere, herhangi bir ülkeden ayrılmak ve ülkesine yeniden dönmek hakkına sahiptir.

Madde 14
1. Herkesin zulüm altında başka ülkelere sığınma ve sığınma olanaklarından yararlanma hakkı vardır.
2. Gerçekten siyasal nitelik taşımayan suçlardan veya Birleşmiş Milletlerin amaç ve ülkelerine aykırı eylemlerden doğan kovuşturma durumunda bu haktan yararlanılamaz.

Madde 15
1. Herkesin bir yurttaşlığa hakkı vardır.
2. Hiç kimse keyfi olarak yurttaşlığından veya yurttaşlığını değiştirme hakkından yoksun bırakılamaz.

Madde 16.
1.Yetişkin her erkeğin ve kadının , ırk, yurttaşlık veya din bakımlarından herhangi bir kısıtlamaya uğramaksızın evlenme ve aile kurmaya hakkı vardır.
2. Evlenme sözleşmesi, ancak evleneceklerin özgür ve tam iradeleriyle yapılır.
3. Aile, toplumun, doğal ve temel unsurudur, toplum ve devlet tarafından korunur.

Madde 17
1. Herkesin tek başına veya başkalarıyla ortaklaşa mülkiyet hakkı vardır.
2. Hiç kimse keyfi olarak mülkiyetinden yoksun bırakılamaz.

Madde 18- Herkesin düşünce, vicdan ve din özgürlüğüne hakkı vardır. Bu hak, din veya topluca, açık olarak ya da özel biçimde öğrenim, uygulama, ibadet ve dinsel törenlerle açığa vurma özgürlüğünü içerir.

Madde 19- Herkesin düşünce ve anlatım özgürlüğüne hakkı vardır. Bu hak düşüncelerinden dolayı rahatsız edilmemek, ülke sınırları söz konusu olmaksızın, bilgi ve düşünceleri her yoldan araştırmak, elde etmek ve yaymak hakkını gerekli kılar.

Madde 20
1. Herkesin silahsız ve saldırısız toplanma, dernek kurma ve derneğe katılma özgürlüğü vardır.
2. Hiç kimse bir derneğe girmeye zorlanamaz.

Madde 21.
1. Herkes, doğrudan veya serbestçe seçilmiş temsilciler aracılığı ile ülkesinin yönetimine katılma hakkına sahiptir.
2. Herkesin ülkesinin kamu hizmetlerinden eşit olarak yararlanma hakkı vardır.
3. Halkın iradesi hükümet otoritesinin temelidir. Bu irade, gizli veya serbestliği sağlayacak benzeri bir yöntemle genel ve eşit oy verme yoluyla yapılacak ve belirli aralıklarla tekrarlanacak dürüst seçimlerle belirlenir.

Madde 22- Herkesin, toplumun bir üyesi olarak, sosyal güvenliğe hakkı vardır. Ulusal çabalarla ve uluslararası işbirliği yoluyla ve her devletin örgütlenmesine ve kaynaklarına göre, herkes onur ve kişiliğinin serbestçe gelişim için gerekli olan ekonomik, sosyal ve kültürel haklarının gerçekleştirilmesi hakkına sahiptir.

Madde 23
1. Herkesin çalışma, işini serbestçe seçme, adaletli ve elverişli koşullarda çalışma ve işsizliğe karşı korunma hakkı vardır.
2.Herkesin, herhangi bir ayrım gözetmeksizin, eşit iş için eşit ücrete hakkı vardır.
3. Herkesin kendisi ve ailesi için insan onuruna yaraşır ve gerekirse her türlü sosyal koruma önlemleriyle desteklenmiş bir yaşam sağlayacak adil ve elverişli bir ücrete hakkı vardır.
4. Herkesin çıkarını korumak için sendika kurma veya sendikaya üye olma hakkı vardır.

Madde 24- Herkesin dinlenmeye, eğlenmeye, özellikle çalışma süresinin makul ölçüde sınırlandırılmasına ve belirli dönemlerde ücretli izne çıkmaya hakkı vardır.
Madde 25
1. Herkesin kendisinin ve ailesinin sağlık ve refahı için beslenme, giyim, konut ve tıbbi bakım hakkı vardır. Herkes, işsizlik, hastalık, sakatlık, dulluk, yaşlılık ve kendi iradesi dışındaki koşullardan doğan geçim sıkıntısı durumunda güvenlik hakkına sahiptir.
2. Anaların ve çocukların özel bakım ve yardım görme hakları vardır. Bütün çocuklar, evlilik içi veya evlilik dışı doğmuş olsunlar, aynı sosyal güvenceden yararlanırlar.

Madde 26.
1. Herkes eğitim hakkına sahiptir. Eğitim, en azından ilk ve temel eğitim aşamasında parasızdır. İlköğretim zorunludur. Teknik ve mesleksel eğitim herkese açıktır. Yüksek öğretim, yeteneklerine göre herkese tam bir eşitlikle açık olmalıdır.
2. Eğitim insan kişiliğini tam geliştirmeye ve insan haklarıyla temel özgürlüklere saygıyı güçlendirmeye yönelik olmalıdır. Eğitim, bütün uluslar, ırklar ve dinsel topluluklar arasında anlayış, hoşgörü ve dostluğu özendirmeli ve Birleşmiş Milletlerin barışı koruma yolundaki çalışmalarını geliştirmelidir.
3. Çocuklara verilecek eğitimin türünü seçmek, öncelikle ana ve babanın hakkıdır.

Madde 27
1. Herkes toplumun kültürel yaşamına serbestçe katılma, güzel sanatlardan yararlanma, bilimsel gelişmeye katılma ve bundan yararlanma hakkına sahiptir.
2. Herkesin yaratıcısı olduğu bilim, edebiyat ve sanat ürünlerinden doğan maddi ve manevi çıkarlarının
korunmasına hakkı vardır.

Madde 28- Herkesin bu Bildirgede öngörülen hak ve özgürlüklerin gerçekleşeceği bir toplumsal ve uluslararası düzene hakkı vardır.

Madde 29
1. Herkesin, kişiliğinin serbestçe ve tam gelişmesine olanak veren topluma karşı ödevleri vardır.
2. Herkes haklarını kullanırken ve özgürlüklerinden yararlanırken, başkalarının hak ve özgürlüklerinin tanınması ve bunlara saygı gösterilmesinin sağlanması ve demokratik bir toplumda genel ahlak ve kamu düzeniyle genel refahın gereklerinin karşılanması amacıyla yalnız yasayla belirlenmiş sınırlamalara bağlı olur.
3. Bu hak ve özgürlükler hiçbir koşulda Birleşmiş Milletlerin amaç ve ilkelerine aykırı olarak kullanılamaz.

Madde 30- Bu bildirgenin hiçbir kuralı, herhangi bir devlet, topluluk veya kişiye, burada açıklanan hak ve özgürlüklerden herhangi birinin yok edilmesini amaçlayan bir girişimde veya eylemde bulunma hakkını verir biçimde yorumlanamaz.


İnsan Hakları, yalnızca bazı ülkeler için değil tüm dünya için geçerlidir, geçerli olmalıdır! Bu sefaleti görüp te yardım etmek, insanca yaşamaları için hiç bir şey yapmıyorsak biz bu bildirgenin gereklerini yerine getirmiş oluyor muyuz? Vicdanımız rahat eder mi? Bu dünya üzerinde yaşayan tüm insanlar kardeşlerimiz, tüm çocuklar çocuklarımızdır! Kimse, kimseden üstün değildir? Biz kimiz ki kendimizi diğerlerinden daha hak sahibi, ayrıcalıklı görüp burun kıvırabiliyoruz? Onların yaşadıklarına göz yumabiliyoruz? Bu yaptığımız, "bana dokunmayan yılan bin yaşasın" demek olmaz mı?

Kaynaklar:

http://www.kolaycabul.net/insanhaklari.html

http://tr.wikipedia.org/wiki/İnsan Hakları Evrensel Beyannamesi

Biz Dünyayı Atalarımızdan Miras Değil Çocuklarımızdan Ödünç Aldık

Merhaba, yine uzunca bir süredir siz dostlarımla tarif paylaşmıyorum değil mi? İşte ben de bayramı fırsat bilip ne zamandır kafama koyduğum Cheseecake tarifini uyguladım!
Öncelikle hepinizin Kurban Bayramı'nızı kutluyorum! Sevdiklerinizle birlikte nice sağlıklı, keyifli, mutlu bayramlar yaşamanız dileğiyle! Şunu da belirtmek isterim ki dört ayaklı dostlarımızı kesmekten vazgeçip TEGV,LÖSEV gibi kurumlara bağışlarsak işte o zaman benim bayramım olacak! Gerçek fikrim bu!
"Biz dünyayı atalarımızdan miras değil çocuklarımızdan ödünç aldık". Amacım can sıkmak, dinin gereklerini sorgulamak değil sedece gönlümden geçenleri sizlerle paylaşmak!
Bu cheseecake tarifinin bir farkı var o da bisküvi ile değil buğday gevreği ile yapılmış olması!Pişirme gafletinde bulundum ama bir daha ki sefere aynı hataya düşmeyeceğim!Bir de pişirirken neyi tutturamıyorum bilemiyorum, fırında kabarıyor, çıkardıktan sonra ise aynı hızda krema katmanı iniyor! Yumurta kullansam da sonuç değişmiyor,bir önerisi olan var mı?
Aslında bu tarifi de paylaşmayacaktım ama uzunca bir süredir tarif yayımlamıyorum daha önce de belirttiğim gibi! Bir de narların görünümü hoşuma gitti,yayımlamamaya kıyamadım!
Neyse artık tarife geçelim! Tarif, İş Bankası yayınlarına ait Tatlılar kitabından uyarlanarak uygulandı.


Kırmızı Meyveli Cheseecake

Malzemeler:

115 gr mısır ya da buğday gevreği (ben, kaloriyi miktarını azaltmak için iki ölçü meyveli Nesfit kullandım)

250 gr yoğurt (500 gr süzme yoğurt kullandım)

Ben, 1 paket krema ekledim

İki kahve fincanı toz şeker

200 gr Labne peyniri (4000 gr kullanıldı)

30 gr margarin (60 gr kullanıldı)

1 paket tart jölesi

3 kaşık sıkılmış ya da hazır elma suyu (ben, limon suyu kullandım)

Üzerini süslemek için kırmızı meyve

Fark ettiğiniz gibi bu tarifte yumurta yok.

Yapılışı:

1- Mısır ya da buğday gevreği rondodan geçirilir,eritlmiş margarin eklenir, karıştırılır, malzeme kelepçeli bir kalıba boşaltılıp sıkıştırılır. Buzdolabına konulur.

2- Süzme yoğurt 1 fincan şeker eklenerek mikser ile karıştırılır, krema eklenir. Ayrıca krem peynir karıştırılır, şeker eklenir. Elma suyu konur. Labne peyniri, süzme yoğurt karıştırılır, buzdolabında bekletilen kalıba boşaltılır.
1 Saat süreyle düşük ısılı fırında pişirilir. Ama belirttiğim gibi ben bir daha ki sefere pişirmeyeceğim, benden söylemesi!

4- Tart jölesi, iki çay bardağı taze skılmış ya da hazır meyve suyu ile hazırlanır. Bir çay bardağı meyve suyu ile bir paket tart jölesi karıştırılır,ocağa konur. Kaynayınca ocaktan alınır. Bir çay bardağı meyve suyu eklenir, karıştırılır, cheseecakenin üzerine yayılır(ben, sıkılmış nar suyu kullanarak hazırladım).
Üzerini süslemek için meyve hazırlanır,konur.
Daha sonra soğumaya bırakılır, soğuyunca buzdolabında bekletilir.
Bu tarif, frenk üzümü, frambuaz, çilek gibi diğer kırmızı meyvelerle de süslenebilir.
Bundan sonra elimden geldiğince daha çok tarife yer vereceğim! Şimdilik iyi bayramlar diliyor ve izninizi istiyorum! Sevgiyle, sağlıkla, keyifle kalın!

Ağlamak Meselesi

Nasıl etmeli de ağlayabilmeli
Farkına bile varmadan?
Nasıl etmeli de ağlayabilmeli
Ayıpsız
Aşikare
Yağmur misali?
Neylersin alışkanlık
İçin kan ağlarken yüzün güler
Dikilitaş gibi dinelirsin yine
Yavrum erişmek ne müşkülmüş meğer
Anneler gibi ağlamanın yiğitliğine?

Nazım Hikmet RAN

Başöğretmen Atatürk'ü Saygıyla Anıyoruz!

"Cumhuriyet sizden, fikri hür, vicdanı hür, irfanı hür" nesiller ister."

"Eğitimdir ki, bir ulusu ya hür, bağımsız, şanlı, yüksek bir toplum halinde yaşatır, ya da bir ulusu esaret ve sefalete terkeder."


"Küçük hanımlar, küçük beyler! Sizler hepiniz geleceğin bir gülü, yıldızı, ilkbal nurusunuz. Yurdu asıl nura gark edecek sizsiniz. Kendinizin ne kadar mühim ve kıymetli olduğunuzu düşünerek ona göre çalışınız. Sizlerden çok şeyler bekliyoruz."

Elsa'ya Şiirler ve Louis Aragon

Sana büyük bir sır söyleyeceğim. Zaman sensin
Zaman kadındır. İster ki
Hep okşansın diz çökülsün hep
Dökülmesi gereken bir giysi gibi ayaklarına
Bir taranmış
Bir upuzun saç gibi zaman
Soluğun buğulandırıp sildiği ayna gibi
Zaman sensin uyuyan sen şafakta ben uykusuz seni beklerken
Sensin gırtlağıma dalan bir bıçak gibi
Ah bu söyleyemediğim işkencesi hiç geçmeyen zamanın
Bu durdurulmuş zamanın işkencesi mavi çanaklarda kan gibi
Bu göz susuzluğundan sen yürürken odada
Bense bilirim büyüyü bozmamak gerektiğini
Daha beter seni kaçak
Seni yabancı bilmekten
Aklın ayrı bir yerde gönlün ayrı bir yüzyılda kalmaktan
Tanrım ne ağırdır sözcükler. Asıl demek istediğim bu
Hazzın ötesinde sevgim hiçbir zararın erişemeyeceği yerde bugün sevgim
Sen ki benim saat-şakağımda vurursun
Boğulurum soluk alıp vermesen
Tenimde bir duraksar ve yerleşir adımın
Sana büyük bir sır söyleyeceğim. Her söz
Dudağımda bir dilenen zavallı
Acınacak birşey ellerin için kararan birşey bakışının altında
İşte bu yüzdendir sık sık seni seviyorum deyişim
Boynuna takabileceğin bir tümcenin o parlakca kalp kristali
Kaba konuşmamdan gücenme benim. Bu konuşma
Ateşte şu tatsız cızırtıyı çıkaran sudur o kadar
Sana büyük bir sır söyleyeceğim. Bilmem ben
Sana benzeyen zamandan söz açmayı
Bilmem senden söz açmayı bilir görünürüm
Tıpkı uzun bir süre garda
El sallayanlar gibi gittikten sonra trenler
Bilekleri sönerken yeni ağırlığından gözyaşlarının
Sana büyük bir sır söyleyeceğim. Korkuyorum senden
Korkuyorum yanın sıra gidenden. Pencerelere doğru akşam üzeri
El kol oynatışından söylenmeyen sözlerden
Korkuyorum hızlı ve yavaş zamandan korkuyorum senden
Sana büyük bir sır söyleyeceğim. Kapat kapıları
Ölmek daha kolaydır sevmekten
Bundandır işte benim yaşamaya katlanmam
Sevgilim.

Louis Aragon

Buruk Bir Doğum Günü

Merhaba, dün benim doğumgünümdü. Ancak yavru kedimiz Yumak'ı da çok kısa bir süre önce kaybettiğimiz için biraz buruk bir doğum günü geçirdim. Ben,sevgili arkadaşım

Sevda

ya, etkinlikten önce Yumak'ın hastalığından, onunla ilgilendiğimden söz etmiştim, gelişimin belirsiz olduğunu da belirtmiştim. Eğer kedim ölürse buluşma etkinliğine katılamayacağımı yazmıştım. Hiç tadım olmadığı için etkinlikle de ilgilenemedim açıkçası.


Ve bunca yoğunluk içersinde Sevda ile de görüşemedik. Dün, bana gelen iletilerden de buluşmanın gerçekleşemediğini öğrendim. Üzüldüm açıkçası,inşallah başka zaman acısı çıkarılabilir!
Sevgiyle kalın!