Ye#27 Ve KARADENİZ YEMEKLERİ

Selam, işte yine çok güzel bir etkinlik nedeniyle buluşuyoruz. Sevgili

Yeşim

'e, çok güzel bir etkinlik hazırladığı için teşekkür ediyorum.Eline sağlık Yeşimciğim, "Yöresel Mutfak" fikri çok güzel bir çalışma, bakalım ne güzel tarifler öğreneceğiz, merak ediyorum şimdiden!Balıklı tarifler, en çok bu bölgeden çıkıyor,değil mi ama?
Ben, önceden hazırlık yaptım,daha önce de sitemde tarifine yer verdiğim Defne Koryürek usulü mısır Ekmeğ yaptım, başarılı sonuç aldım. Bayram Arifesi de Laz Böreği hazırladım, şerbeti çok sulu oldu, sonuç hiç te iç açıcı değildi, hüsrana uğrayarak yalnızca Mısır Ekmeği ile etkinliğe katılma kararı aldım.
Etkinliğin, hepimize hayırlı olması dileğiyle! Tarife geçiyorum.



Defne Koryürek Usulü Mısır Ekmeği

Malzemeler:

100 gr mısır unu,

100 gr un,

100 mlt süt,

1 koca paket kabartma tozu (kendi ifadesi),

1 kahve kaşığı şeker,

Biraz tuz (bir çimdik, şekerden daha az olacak),

100 gr tereyağı (ben Mavi-Yeşil Light margarin kullandım),

1 yumurta,

Yapılışı:

Yağı fırında eritiyoruz, böylece mısır ekmeği kızarıyor, bu arada diğer malzemeleri başka bir kapta karıştırıyoruz, yağımız eriyince karışımı yağın içine döküp 170 C'de 40 dakika süreyle pişiriyoruz, yumuşacık ve çok çok lezzetli oluyor, afiyetle yiyoruz.

Yeniden buluşana dek sevgiyle kalın!