Muhteşem Karnıyarık

Sevgili dostlarım merhaba nasılsınız? Dilerim çok iyisinizdir. Biz iyiyiz. Annem, seminerlerimiz devam ederken İstanbul'a gitmişti. Doktor MR istemiş. Çıkan sonuca göre annemin omzunda iki yırtık varmış. Uzun zamandır omzu ağrıyordu. Daha sonra seminerler bitti. Ben Akçay'a geldim, bir süre sonra annem yeniden İstanbul'a gitti. Doktor ameliyat olması gerektiğini söylemiş. Annem ameliyat oldu, doktora kontrole gitti. Doktor çok iyi bulmuş. Sonra annecim geldi.
Ben uzun süredir sizlerle paylaşımda bulunmamışım, en son bayram tebriği yayımlamışım. Çok şaşırdım. Bugün sizlerle ilk kez yaptığım karnıyarık tarifini paylaşacağım. Biz bir öğünlük yaptık.
4 patlıcanın kabuklarını alacalı olarak soyuyoruz. Ortalarını çok derin olmayacak biçimde kesiyoruz.
Ortalarını da çok iyi olmak üzere her tarafını yağlayıp fırın tepsisine diziyoruz. Fırına atıyoruz. Üst kısmı kızardıktan sonra çevirip her tarafı eşit olacak biçimde pişiriyoruz.
Bir yanda 2 soğanı ve 3-4 iri diş sarımsağı kavuruyoruz. 200 gr kıymayı ekliyoruz. Kavuruyoruz. 3 domates kesip kıymaya ekliyoruz. Tuz, karabiber ekleyip pişiriyoruz. Daha sonra biraz da maydanoz kıyıp kıyma harcının içine koyuyoruz. Patlıcanların kesik kısmını açıp kıyma harcını koyuyoruz. 1 dilim domates ve 1 sivri biber ekleyip fırına sürüyoruz. Yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Yağda kızartmadığımız için hem çok sağlıklı hem de çok hafif oluyor.
Afiyetle yiyoruz. Ben karnıyarığın yanına cacığı yakıştırdım, yaptım.
Ben hep karnıyarığın yapımını öğrenmek istiyordum. Öğrendim. Annemin yemek, temizlik, ütü yapması, kolunu uzatması, çamaşır asması yasak. Bu sene evde de, mutfakta da oldukça etkinim.
Ben varken zaten ütü, süpürme benim işimdi. Şimdi bir sürü yemek yapıp öğreniyorum da. Cesaret kazanıyorum. Bu yüzden çok mutluyum. Bundan sonra her tatilde mutfak benim işim olacak. ;))
Yeniden görüşünceye dek sevgiyle, dostça kalın!

Bayramı'nız Kutlu Olsun

Çocuğunuza Sınır Koyma 2

*Geçtiğimiz günlerde bu kitabın ilk cildini sizlerle paylaşmıştım. Bu da ikinci kitap. İkinci kitapta yer alan konular şunlar:
Çocuğunuz istediğini yaptırmak için sınırlarınızı sürekli zorluyor mu? Çocuğunuzla basit bir olayda bile güç mücadelelerine mi giriyorsunuz?

Kendinizi yorgun ve tahammülsüz mü hissediyorsunuz? Katı ya da yumuşak eğitim modelleriniz çocuğunuzla iletişim kurmanız için yeterli değil mi?

Çocuğunuza Sınır Koyma 2, özellikle inatçı ve ısrarcı çocuklarınızın eğitiminde size yeni bir yöntem sunuyor. Çocuklarınızın daha pozitif, saygılı, iletişime açık ve koyduğunuz kurallara uyan bir birey olarak yetişmesinde etkin rol oynayacak.
(Tanıtım Bülteninden)

Senden Sonra Ben

(Senden Önce Ben) kitabının devamı.

Beni o kadar da sık düşünme.Sadece iyi yaşa. Sadece yaşa... Sevgiyle, Will.

Louisa Clark ve Will Traynor birlikte altı ay geçirmiştir. Koca bir yılın yarısı... Ve bu altı ay çok şeyi değiştirmiştir. Lou artık kendi hayallerinden korkan o kasabalı kız değildir fakat hayatı Will'in istediği gibi cesurca yaşamayı da başaramıyordur. Sevdiklerini kaybeden insanların yollarına nasıl devam ettiklerini bilmiyordur çünkü Will'in olmadığı bir dünya onun için hâlâ katlanılması zor bir yerdir. Boş bir apartman dairesinde yaşıyor, havaalanında korkunç bir işte çalışıyordur. Yaşasa da onun için hayat diye bir şey yoktur, ta ki karşısına onu Will'e götüren, kimsenin haberinin olmadığı bir bağlantı çıkana dek...

Kederden arınma yolculuğu hiçbir zaman dolambaçsız değildir ama hayat bazen o incecik çizgide yürürken sunar mucizelerini... Lou sonunda umudu tekrar bulup yeni bir hayat için hayaller kurmaya başlayabilecek midir?

Hikâyelerin mutlu sonla bitmesi için yola devam etmek gerekir...

"Aşka, kedere ve hayata sıcacık, komik ve umut dolu bir bakış... Yanınıza koca bir kutu mendil alın."
-Stylist-

"Şaşırtıcı kurgusu, insanı kendilerine âşık eden karakterleri ve kâh ağlatıp kâh güldürmesiyle bu kitap resmen kusursuz."
-Glamour-

"Gündelik hayatı esprili ve sıcacık bir dille kaleme alma yeteneğine sahip olan Moyes, aşka inanmanızı sağlamadan önce yüreğinizi sızlatmayı başarıyor. Bu kitabı elinizden bırakamayacaksınız."
-Sunday Express, S-

"Tıpkı Senden Önce Ben gibi bu kitap da yas ve yola devam etmek gibi zor konulara rağmen komik ve eğlenceli. Vakti geldiğinde hepimiz sevdiğimiz şeyleri yitiririz ama Moyes her zaman mutlu son yaşanmasa da yola devam edildiğini bize hem dokunaklı hem de esprili bir dille hatırlatıyor."
-Miami Herald-

"Kalbi kırık bir kadının zor hayatına dair sıcacık, hüzünlü ama bir o kadar da komik bir hikâye."
-Abendzeitung München-
(Tanıtım Bülteninden)

Havva'nın Üç Kızı

İnanca, inançsızlığa, arayışa, farklı kadınlara ve aşka dair baş döndürücü bir yolculuk... Ben ne annem gibi dindarım, ne babam gibi kâinatın, beş duyumla kavradığım şeylerden ibaret olduğuna kaniyim. Öyleyse ben neredeyim? Ne mutlak dindarlığa, ne de mutlak akılcılığa dahil olmak isteyenler için bir başka yaklaşım, yeni bir varoluş şekli yok mu acaba? Bir üçüncü yol mesela? Kim bilir?

Şirin, Mona ve Peri… Günahkâr, İnanan ve Şaşkın. Münkir, Mümin ve Mütereddit… Böylesine farklı üç genç kadın nasıl bir araya gelebilir? Arkadaş olabilirler mi sahi? Hatta kız kardeş?

Tanrı, bilim, kimlik, aidiyet, Doğu-Batı tartışmalarının tam ortasında hiç kimselere benzemeyen, karizmatik bir adam, sarsıcı bir skandal ve sıra dışı bir aşk... yarım kalan... seneler sonra yeniden canlanan...

Elif Şafak büyüleyici dili ve sağlam olay örgüsüyle inanca, inançsızlığa, arayışa, farklı kadınlara ve aşka dair baş döndürücü bir yolculuğa çıkarıyor bizleri.

Havva'nın Üç Kızı Türkiye ile Avrupa, dün ve bugün arasında gidip gelen güncel bir hikâye anlatıyor.

Yüzyılımızın en çok tartışılacak konularından birini kışkırtıcı kahramanlar aracılığıyla ele alan, temposu hiç düşmeyen, kolay kolay unutamayacağınız bir roman.
(Tanıtım Bülteninden)

* Çok ilginç bir kitap, dün Ayşe Arman'ın Elif Şafak ile olan röportajını okudum. En kısa zamanda bulup alacağım.

Esmer Ramazan Pidesi

Merhaba sevgili dostlarım nasılsınız? Dilerim çok iyisinizdir. Biz de iyiyiz. Beyaz un ile yapılan Ramazan Pidesi'ni yiyemiyorum. Bir bulasşsam bir daha bırakamam diye korkuyorum. bu nedenle ben de Beyaz Unsuz Şekersiz Hamur İşleri kitabından esmer ramazan pidesi tarifini denemeye karar verdim. Kitap yeni çıktığında almıştım, bir heves birkaç tarif uygulamıştım. Bundan sonra kitabıma daha sık bakmaya karar verdim. Tarife geçiyorum.





















4 su bard tam buğday unu
2 su bard. ılık süt
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı deniz tuzu
1/2 yemek kaşığı kuru maya ya da 1/2 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı yoğurt
1'er yemek kaşığı susam ve çörekotu

Yapılışı: Yoğurt dışındaki tüm malzemeyi karıştırın, yoğurun. 1 saat kadar dinlendirin.
Hamuru tepsiye yerleştirip yayın. Yoğurdu 1 yemek kaşığı su ile sulandırıp üzerine sürün. Susam ve çörekotunu serpiştirin (ben yalnızca çörekotu serpiştirdim).
Ilık bir yerde 15 dk. dinlendirdikten sonra sıcak fırının orta rafında 20-30 dk. pişirin.
Üzeri hafifçe renk almış olacak.

* Pide hamuru cıvık oluyor, sakın un eklemeye kalkmayın. Tarif doğru olarak verilmiştir.
Afiyetle yiyin!

Çocuğunuza Sınır Koyma

Çocuklarınız kurallarınıza uymuyor, yanlış davranışlarda mı bulunuyorlar? Doğru davranmaları konusundaki önerilerinizi önemsemiyor ya da ret mi ediyorlar? Yumuşak ve otoriter eğitim modelleri arasında kararsız mı kalıyorsunuz?

Oysa bu modellerden daha eğitici ve daha az çaba gerektiren bir yöntem var. Çocuğunuza Sınır Koyma, çocuklarınızın daha nazik ve saygılı olması için altyapı oluşturmanıza yardımcı olur.
Robert MacKenzie tarafından yazılmış ve tekrar gözden geçirilerek genişletilmiş bu baskı ile kanıtlanmış teknik ve yöntemleri öğrenecek ve çocuğunuzun sizinle işbirliği yapmasını sağlayacaksınız.

Bu kitap anne-babalara şu özellikleri kazandırıyor:

Anlaşılır, kesin ve etkili sınırlar koymak

Çatışma ve güç mücadelelerine son vermek

İşbirliğine yönlendirecek kurallar koymak

Çocuklara sorun çözme becerileri kazandırmak

Yanlış davranışlar karşısında mantıksal sonuçlar uygulamak

Çocukların, gelişimlerini yönlendirecek sınırlara ihtiyaçları vardır. MacKenzie'nin rehberliğinde sizler de mutlu ve tatminkâr bir aile hayatı için gerekli olan eğitici sınırları oluşturmayı öğreneceksiniz.
(Tanıtım Bülteninden)

* Ben, kitaba başladım, örnekler içeriyor, anlaşılır bir dille yazılmış, çok çok güzel. Şiddetle öneririm!