16 Ağustos 2017

Erikli Kek


Merhaba sevgili dostlarım, nasılsınız? Biz iyiyiz. Şu an'da annemle arka balkonda çay keyfi yapıyoruz. Sizler neler yapıyorsunuz? Dilerim keyifler yerindedir. Ben geçen gün erikli kek yaptım. 
Annem, komşumuz Şeref abi çok beğendiler. Tarifi sizlerle paylaşıyorum. Tarife 1 çay bardağı da fındık ekledim. Çok güzel oldu. Bir de ben pudra şekeri kullanmadım çünkü kek yeterince tatlı.

  • 2 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1,5 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 su bardağı un
  • 500 gram siyah erik
Üzeri için; Pudra şekeri
Öncelikle yumurtayı ve şekeri 5 dk boyunca mikserle çırpın. Ardından diğer malzemeleri sırasıyla ekleyin. En son un, kabartma tozunu ekleyin ve karıştırıp yağlanmış fırın tepsisine dökün. Erikleri dilim dilim doğrayıp hamurun üzerine sırasıyla dizin. 175 derecelik fırında pişirin. Fırından çıkıp soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.                                                    Sevgili dostlarım yeniden görüşünceye dek sevgiyle kalın!



Hiç yorum yok: