27 Temmuz 2017

Erik Suyu

 
Merhaba sevgili dostlarım, nasılsınız? Dilerim çok iyisinizdir. Biz de iyiyiz. Sıcaklarla boğuşuyoruz. Akşamüstü  hava değişti, yağmur yağdı. Hava serinledi, çok güzel oldu. İstanbul'da oturan dostlarıma çok geçmiş olsun, yarım saatte ortalık mahvolmuş, haberlerde izledik. Annem ilk kez geçen hafta kırmızı erik aldı, Anjelik'ten küçük. Erik suyu yaptı, çok lezzetli oldu. Üstelik çok  doğal ve sağlıklı da. İlk olarak annemin komşusu Serpil abla yapmış, ikram etti, çok hoşuma gitti. Sonra annem de yaptı. Bitirdik, bu hafta da yaptı annişim. Severek içiyorum. Çok hafif, şekeri de az. 
Tarifini veriyorum. 1 kg kırmızı erik 3-4 litre su ile kaynatılır. 1/2 su bardağı şeker eklenir. 
Daha sonra başka bir tencereye suyu süzülür. Posası ezilerek süzülen erik suyuna eklenir. 
Erik suyu soğutulur, buzdolabına konur. Afiyetle içilir. Mutlaka deneyin, yapmazsanız, içmezseniz eksiklik olur. Yeniden görüşünceye dek sevgiyle, dostça kalın!


Hiç yorum yok: