29 Ağustos 2014

Ayran Çorbası


Sevgili dostlarım merhabalar! Nasılsınız? Dilerim çok iyisinizdir. Biz de iyiyiz. Yarın Uzunköprü yolları görünüyor bize. Bugün valizleri hazırlayacağız. Yarın erkenden yola çıkacağız. Ama öncesinde Güldal ablamın yaptığı enfes ayran çorbasının tarifini vereceğim sizlere. Ay inanmıyorumm, arşivden değil yepyeni bir tarif.
Tarife geçiyorum.

Malzemeler:
250 gr ıspanak
1 kase haşlanmış buğday
1 kahve fincanı haşlanmış yeşil mercimek
1 kahve fincanı haşlanmış nohut
2 su bard. süzme yoğurt

Yapılışı: Ispanak haşlanır, rondodan geçirilir. Haşlanmış buğdayın içine bütün malzemeler eklenip karıştırıılır.
Süzme yoğurt iyice çırpılır, içine ilave edilir. Tuzu, karabiberi arzuya göre eklenir. Soğuk olarak servis edilir.
Arzu edilirse pul biber ile yağ yakılıp üzerine gezdirilir.
Afiyet olsun!

Yeniden buluşuncaya dek sevgiyle, dostça kalın!

Hiç yorum yok: